贴近后院的木架上，则是一排点心。说它是点心，也是因为闻出了香甜味道，模样倒是没见过的。
阿双守着奶茶的柜台，正与人介绍：我们的茶底有红茶、绿茶、乌龙茶，还备下了牛乳作配。前头摆着的这些是小料，加到奶茶里吃的，有红豆、西米、芋圆、珍珠、芋泥、蛋糕酱......若是几人同行，可以选择一壶，但若是口味不一，就可以选择一杯。
珍珠？什么是珍珠？有人好奇。
阿双指指素胚陶钵里的珍珠，就是这个，是用上好的黑糖熬出来的，味道鲜甜，黑糖味浓郁。
嗯，那我便要这个，茶底的话，你们有什么推荐吗？
小料选珍珠的话，配乌龙奶茶或是红茶都可以的。
可以可以，就听你的，客人又问，你们这茶是用的什么茶？
阿双笑，茶底都是我们店主选择了不同品种的茶配到一处的，具体的配方我说不来，只晓得很好喝。
这话就不像冰煮羊那次信口胡诌了，是确实如此。
这还是寻月棠从妙言的碧魁珠里头得来的灵感口味不可复制，就是留下回头客的本钱。
若不然，为何后世的大家都在摸索复刻，最后却还是老老实实去奶茶店呢？
一来因为仪式感，外面的就是好喝；二来就是，自己在家再怎么复刻，也都不能做出一模一样的味道。
这时代的奶茶没有塑封，香香的红茶底加上牛乳后，奶茶香味就冲了出来，再加上黑糖珍珠，这香味就更加令人迷醉。
当事之人大多喜茶，如何经得住这茶香乳香之诱惑？客人伸手就要接奶茶。
等下，阿双收了收手，还未加糖呢，客人要几成甜度？
这么复杂......客人摸了摸下巴，你有什么推荐么？
若是客人喜甜，可以要两勺，若是口味一般，就要一勺，若是实在喜欢清淡，可以选择半勺。加了小料之后，就可以在自己口味上酌情减一些下来，毕竟小料里头也放了糖。
那我便要一勺。
得嘞，阿双做好了递出，又收好了钱，客人可以随便找位置坐，两家店都可，饮完将杯子撂桌上就行。
这客人端着自己的杯子还未行出两步，就被与他同行的二人将奶茶饮了一半下去，气得他跳脚：你们自己去点！都给我喝完了！
将人赶走后，他才有暇捏着苇管与勺，坐下来细细品味
这红茶绝对是配出来的，能尝出虽都是红茶，口味却比任何单拎出来的一种口感都要丰富，牛乳与糖去掉了红茶本有的涩，而化成了浓醇与香甜，其间还氤氲着淡淡的黑糖香气，实在太美妙了！
试想一下，若是午后习字时，将桌角清茶换作奶茶，那岂非是读书都更有劲些了？
诶，你们这个奶茶可以外带吗？
寻月棠恰好经过，自然可以。客人可以自己带着杯子来买。若是家中没有合适大小的杯子，也可以购买本店的同款杯子。
问过价格之后，那客人爽快地掏钱买下了一个。
这印着寻甜阁店名与地址的杯子，就又是另一种宣传手段了，寻月棠与客人言罢笑盈盈离开，心里想的却是
求求啦，不要自己在家喝呀，带到书院去，给自己的同窗也尝尝罢！
巳时刚不到末刻，门前停了一辆熟悉的马车。许大娘子宁姝雅由两个丫鬟扶着，托着小腹从车上下来。
寻月棠慌忙迎上去，怎么这个点儿来了？正是人多的时候，挤了撞了的该如何是好？
宁姝雅任由寻月棠牵着，先深深地吸了一口，可真香呀！
待闻够了，才接着说，哪就有这样娇气？我本来约了其他夫人下午来，但想来想去，实在忍不住，就套车自己先来了。什么东西这样香，快与我尝尝，近些日子嗜甜得紧。
寻月棠引着人往雅间走，暖炉是早就烘着的，她进去先开了开窗，就在这里等着吧，我去给你取。
有嬷嬷提醒：寻姑娘，我们大娘子近日上火，那些炸烤之物还是莫上了吧。
我晓得了，寻月棠回头，对上一样无可奈何的宁姝雅，二人对着苦笑一下，莫忧心，擎好罢。
作者有话说：
第64章 开业（2）
寻月棠起身离开, 去厨房转了一遭又回了雅间。
既然宁姝雅不能吃炸、烤的小点心，那就食用蒸的就是。恰好她店里有做好的蒸蛋糕，本来打算面向的客群是小娃娃, 现在看来供应给近日上火的人士倒是一个新思路。
宁姝雅感觉自己并没等多久，而后就看见寻月棠端着食案进来, 还顺手关上了门。
哪儿需你亲自招待呢？倒显得我不懂事。今日是重要日子, 你自去外头忙就是。
店里人手足着呢，且一个比一个干活利索，不用我出去, 寻月棠将食案放在桌上, 这个蛋糕是水蒸出来的，吃了也不上火。几个杯子里头是奶茶, 也不晓得你喜欢哪种, 便都拿了些来, 待改日人少了, 你可以出去亲自试试看, 瞧瞧自己喜欢哪种小料。
宁姝雅盯着食案看, 这个点心叫做蛋糕么？奶茶竟然分了几种？小料又是什么东西？
问完才不好意思笑笑, 一口气儿问这样许多话, 实在显得人没见识。
这有什么的？寻月棠一一为她介绍，这个是蛋糕, 顾名思义就是用鸡蛋做成的糕点，里面只放了鸡蛋、牛乳、面粉与糖。奶茶的种类有三种, 红茶、绿茶、乌龙茶；可能未来还会有茉莉绿茶, 但是现在还没有配出茶底。至于小料呢, 就是用糖煮过的红豆、西米之类, 添在奶茶里用的, 多加一分口感。
那我先尝尝蛋糕和红茶底的奶茶。
听说宁姝雅最近喜甜，寻月棠便在奶茶里加了一勺糖。现世的砂糖颗粒太大，放到奶茶里怕不好溶、影响口感，这糖浆是仿着后世里的果糖做的，研制的时候着实花费了些心力，旁人要想仿，估计很难。
在她调奶茶的时候，宁姝雅就开始拎着小叉子尝蒸蛋糕，这个小叉子还蛮精巧，头一次见吃点心用这种物具。
这个蒸蛋糕颜色浅黄，被切成了方方一小块，顶上淋了还往下滑动的白色酱汁，闻着带点酸气。露出来的切面能看得组织绵密细致，几乎没有什么大的气泡。拿个小叉子从下方叉一块入口，就能发现蛋糕是微微温热，却不濡湿，闻着极香。
这倒是奇了，既然是蒸出来的，如何保持这样的口感呢？这大约就是经商不对人言的秘诀了，宁姝雅懂事地没问。
蛋糕看着像云朵，入口也几乎是当即化开的，留下浓浓的蛋香、纯纯的甜香与轻轻的乳香。再从上头戳着那些带酱汁的蛋糕吃一口，入口就成了酸甜口感，那白色酱汁质地浓厚，入口先甜后酸，令人口舌生津，还又氲着乳香，与蛋糕搭配一处就更加爽口。
这蛋糕口口松软、口口清甜，待吃下了一半，仍还觉得没有用什么东西一样。
姝雅，也别光吃干的，饮口奶茶冲冲。
宁姝雅听了寻月棠的提醒，拿帕子掩着口笑，我又贪嘴了。
什么话，拢共没吃多少，寻月棠笑，待你哪日败了火，我便烤蛋糕与你吃，虽说是用一样的面浆，烤出来的却又是另一番风味呢。
到时候我再来。宁姝雅笑着接过奶茶杯子，浅浅啜饮了一口，全脸都是惊艳的表情，五官全然舒展了开来，月棠，这个好好喝啊。