大的理想。要不不存钱了吧，钱存在钱庄里无甚意思，我打算，搞点投资。”
“投资？”陈司悬一头雾水。
“对。我打算以后宋家好食要开一间高端路线的同名酒楼，之前是初步想法。之前饭馆刚开没什么钱，现在赚了一笔，我觉得可以先筹备起来了。毕竟地里的米塘里的鱼不是一天能长大的。酒楼不同于饭馆，价钱高了，那食材就要很讲究，起码要有个说头。比如宋家良田优种稻香米，再比如宋家鱼塘精选大黑鱼。这样一来食客就会觉得我们非常专业且非常有诚意。你发什么愣，觉得如何？”
陈司悬确实听得一愣一愣的。
宋墨玉的想法实在跳跃得太快。他不知道他们之间聊天的话题怎么就从鸡蛋布袋，突然跳到宋墨玉要买田买地买池塘了。
宋墨玉越想越觉得可行，忽然又笑了几声：“你说我要是买了田地，我以后是不是就是地主了？手里有地，心里不慌。”
陈司悬：“……”他当初到底是怎么想的，会觉得宋墨玉不是一个贪财的人，看她这财迷样，真是亘古罕见啊。
于是接下来的两天，陈司悬和宋墨玉各自忙碌起来。
宋墨玉忙着准备“老太爷食单”，陈司悬则跟着牙子四处相看田产地皮池塘，日日夜夜跑得腿都要断了。
转眼间便到了陆家老太爷祭辰那天。
因为宋墨玉要带着唐惠惠一块去办席，店里后厨无人，宋家好食提前贴出公告，说今日东家有事，休憩一天。宋墨玉也正好当做给其他伙计放月假了。
不少食客看到公告后顿时捶胸顿足，宛如痛失挚爱，恨不得去宋家把宋墨玉提溜出来。
宋掌柜关店的第一天，想她！
被人想念的宋墨玉正像个土包子一样，被人领着进了陆家祖宅，看着那足有十个她家那么大的厨房。
她心里泪流满面，这天杀的有钱人竟然生活得这么好。老天爷，什么时候才能轮到我暴富。她一定给自己修十条街那么宽的厨房！
作者有话说：
是谁半夜出现，是我，你们的小熊！特意订了带电脑的酒店码字。大家国庆节快乐！！
第59章 雪花山楂
◎只有一道零嘴怎么够呢，当然还要再做一道◎
“这几位师傅们都是给你打下手的, 按爷的吩咐，宋掌柜只管使唤便是。”小厮还有别的事要忙，把宋墨玉带到后便匆忙走了。
厨房里的四个厨子是陆家从县城带过来的, 在县城的陆宅里他们便一直负责陆家人的饭食, 各自有着独门的手艺。
没想到今天到了小小的云鹤镇，却轮到他们几个三十多岁的人给一个十几岁的小娘子打下手了。
这说出去只怕会被县城里的同行笑死。
他们久在县城后宅, 并不知道宋家好食最近的火热。也不知道宋墨玉的来头，只知道她是陆云宝突然请回来的。
厨娘不是没有手艺好的，只是这般年轻的, 甚至还没有成婚的, 手艺决计好不到哪去。
怕不是陆云宝看上了人家, 巴巴赶着给人家送钱呢？
一时间，四个厨子的脸色都说不上好看。
宋墨玉是来干活挣钱的，不是来攀交情交朋友的。别人如何看待她，她并不如何关心，只要把事做好便成。所以她面色如常不说, 甚至还温和地笑了笑。
她朝几人点了个头, 语气真诚地说道：“各位都是行家里手，是经验老道的师傅们, 我和我家小妹今天能和几位师傅共事，实在荣幸之至。现在时候也不早了，还得赶紧把食材准备起来，小陆爷说不准什么时候就会过来看。”
宋墨玉的夸赞是些场面话，他们听着也不得劲，但当听到宋墨玉提起那小霸王, 他们原本有些阴郁不快的神色立即收敛起来。
那小霸王可不会管他们什么面子不面子的, 他要是不满意起来, 就会让所有人都不痛快。还是把差事干好最要紧。
宋墨玉拿起“老太爷食单”，按照上面的菜色，从冷到热依次给他们做了分工。
几个人见她安排得井井有条，也手脚飞快地干起活来。
水煮鱼，酿豆腐，红烧肉，雪菜黄鱼，酱香排骨，山药炖鸽……
宋墨玉按照食单上的菜，一道一道地做着。当然这些并没有全经她的手。一些简单的汤菜她都只是交待了两句，要按照老太爷生前的口味，炖得极尽烂糊入味，然后就全权交由了老师傅们。
她主要需要操心的，是要供给宾客们的那份菜单。
除开陆云宝在宋家好食试过的那些菜外，陆云宝又要求宋墨玉做几道适合老一辈的清淡菜，还有小孩子爱吃的零嘴。
谁让陆云宝给的实在太多，宋墨玉一边骂一边接受了他提的要求。
小孩子一般都是颜控，越是长得不像饭菜的东西越爱吃。
宋墨玉看着厨房里现有的食材想了半天，让唐惠惠帮她洗了一盆山楂果。
“师父，您是要做冰糖葫芦吗？”唐惠惠问道。
她虽然还是个孩子，但吃冰糖葫芦的次数屈指可数。对于冰糖葫芦的喜爱也一点不比宋之衡少。
宋墨玉拿起一颗山楂还有一支筷子，去掉山楂的核和蒂给唐惠惠做示范：“做个比冰糖葫芦好吃的。你帮我把这些山楂像我这样处理好。”
“好！”唐惠惠知道宋墨玉肯定又要做什么没见过的好吃的，眼神亮晶晶的，闪烁着兴奋。
宋墨玉在锅里放了几勺白糖和一点水，用小火开始熬制糖浆。等到白糖全部融化，水分蒸发干净后，锅里已经出现了细小的白色气泡。
其他几个厨子都或多或少注意着宋墨玉的动静。但无奈这里的厨房太大，他们也没有听到宋墨玉和唐惠惠说的话。
只是从宋墨玉的动作得出宋墨玉要做糖葫芦的结论。
然而宋墨玉又在锅里加了一些醋进去不停搅拌。
这就叫他们看不懂了。做糖葫芦加什么醋。
宋墨玉把锅换到另一个没火的灶台上，飞快地把处理好的山楂倒进去开始疯狂搅拌。很快，每一颗山楂果的表面都均匀地包裹起一层糖汁。因为没有火，加上醋可以加速糖的冷却，很快挂在山楂果上的糖汁就变成了白色。
一层一层的白色糖霜包裹着红艳艳的山楂球，就好似雪花一般。
——雪花山楂球，出锅了。
厨房里顿时飘荡起一股甜津津的味道。
唐惠惠忍不住咽了咽口水，宋墨玉笑眯眯地拿起一颗递给她：“尝尝吧，我们是厨子，试菜也是必要步骤。”
一股甜味在唐惠惠的口中蔓延开来，接着是山楂球的酸味。山楂球加上糖霜，甜而不腻，酸酸甜甜，让人忍不住胃口大开。
“师父，你做的太好吃了。”唐惠