尽管在第一天比赛结束后，在宴席烹饪交流开始前，中间是间隔了一天。
但间隔的这一天时间里，所有参赛的厨师，包括带队的老师傅们可以说都没有怎么休息。
大家用了一整天的时间，为宴席烹饪交流做着各种准备。
电视台方面也是把所有厨师备料的流程拍摄记录下来。
拍摄记录这个过程，是冯正明向苏、孙两位老师傅提出建议。
两位老师傅又反馈给了全国大赛主办方和电视台方面。
然后经过一番商讨后，最终决定按照冯正明建议，把备料的一些流程拍摄记录。
苏、孙两位老师傅在建议被采纳后，也专门问过冯正明。
为什么一定要让电视台拍摄记录备料的过程？
冯正明给出的回答很直接：“因为应该被记录下来，我们以前在宣传美食的时候，往往会忽略了厨师每一道菜背后所付出的辛苦。
一道菜、一桌宴席能够做的色香味俱全，不是一位厨师后厨灶前烹炒一下就可以的。
在真正开始烹饪之前，每一位厨师都是需要进行一系列非常认真和长时间的备料过程。
往往备料的过程，才是真正体现出我们厨行、厨师辛苦的地方。
所以要拍摄记录下来，让大家了解。
只有让大家都了解，才能够理解一位厨师一道菜、一桌宴席所付出的辛劳。”
冯正明的这番话，让两位老师傅也是感到非常的感动。
这才是在真正为每一位厨师发声。
冯正明最后说：“我想，当大家真正了解了劳动的过程，也就会自然而然尊重劳动者。”