踏着东莞城大酒店开业燃过的鞭炮碎屑。
阳光洒在脸上，孙立新脚步匆匆，兴冲冲带着电视台的记者们，找正在厨房里忙碌着的阿洪。
这回请记者们来，是想拍个东莞城大酒店的宣传片。
更是要让记者们亲自到厨房里去，好好地展示阿洪秀的拿手绝活，大酒店当家菜：
一品狗肉汤锅。
阿洪着身着雪白大褂，高高尖顶厨师白帽，正在做着一品狗肉汤锅。
手把手教着大帮厨工。要注意如何下料，怎么小心观察火候等。
孙立新拉过来他，悄声说：
“老板，你这样细心，把功夫都全教给别人。不怕以后丢了饭碗。”
阿洪笑了笑：
“要是不真心地教人家，谁肯帮你做事情？这么大的一个店，你是想要累死我一个人吗？”
“要是别人偷去了你的技术，徒弟以后来打师父，老虎干掉了猫，你怎么办才好？”
“看样子你这老狐狸，对江湖上的众多秘籍，理会的还挺深。我有把握，绝对不会的。”
“怎么就不会了？你以为，他们比你蠢了？”
“到人家，说什么大猫教老虎的功夫吗？哪里会把全部本事，都一家伙教给了它。”
“你还鬼得很，难道事事，都得要留一手？”
“那是必然的。把一些场面上的基本知识教一教。比如说，要一条全狗。得把那狗肺，狗肝，狗心，狗肚，狗肠，狗肾，狗鞭，狗蛋，狗头，狗前脚，狗后脚，狗尾巴，全部都要下齐。这一品狗肉汤锅，才弄得出它的真正味道来。”
“光就是这条狗，就会有这么多的名堂出来？”