柳林红并不意外李瑁的决定，她点了点头，直接开口道：“公子，您需要我们怎么做？尽管吩咐便是。”
李瑁带着母女二人来到了烧酒的窑面前。
“这些东西都能用吧？”
“能用的，公子！”
“那就好，我会教你们一种新的酿酒方式，这种方式我把它命名为蒸馏法！”
“不过用蒸馏法酿酒，你们现有的酿酒法则行不通，还需要一系列特殊的器具，待会儿我会给你一张图纸，上面会写清楚用蒸馏法酿酒需要用到哪些工具你们先去准备，这些工具都准备好，明天我再过来一趟，教你们用蒸馏法酿酒！”
这个时代的酒，几乎都是用同一种方式酿造而成的，那就是酒曲发酵。
用这种方式酿造出来的酒，杂质比较多，而且度数并不高，也就是俗称的不够烈。
一些传承比较久的手艺人通过掌握酒曲的发酵时间和烧酒时的温度等各方面，能够把酒的度数提高很多杂质也会有效清理，但这种方法终究是有个上限的。
就比如京城明月楼的醉江南，可以称得上是发酵酿酒法的顶峰了。
想要进一步提高酒的烈度，最简单的就是用蒸馏法，提纯酒水排除杂质，然后再通过酒曲的二次发酵，使酒水变得更加香醇。
甚至，还可以在酒中添加各种水果进行发酵，比如葡萄之类的做成各种果酒李瑁，相信这种酒水会非常的受欢迎。
最重要的是通过之前的调查，李瑁发现这个时代酒水的上限和下限的价格差距非常大。
就比如醉江南，一斗要十两银子，而最普通的烧酒，价格最低只有三百文。
如此一来，李瑁可以大量购买这些低价的烧酒，通过蒸馏法对他们进行提纯，然后再高价卖出，这样就可以省去自己发酵酿酒的时间，其中的利润会变得非常恐怖。
“好，公子您吩咐就好，要不要我明天把手下的工人都叫过来？”
听到李瑁要改良酿酒方法，柳林红多少有些意外，不过却并未说什么。
她虽然对自己家传的酿酒法子很自信，但既然李瑁现在是她的主子，自然是李瑁说什么她就做什么，不论是赚了还是赔了都与她无关，她现在只是个打工的。