大夏的烹饪水平算不得低。
在酒馆里,有许多菜已经做得很好吃了。
而且各种调味料也有,哪怕是辣椒,虽然没有很普遍流行,但也偶有出现。
不过这些乡下的婆姨,手艺再好,做出来的也只有那些东西。
到时候架起大锅,把肉切成坨往里一扔,再加点儿盐结束,这种做法那可真是糟蹋这两头肥猪了。
朱得亮悄悄走近说道:“宋大哥,君子远庖厨啊。”
宋轩白了他一眼:“你还是读书人。话是这么说的吗?那是因为君子‘不忍见这些小动物死’,故而远庖厨。这猪早死得透透的了,我还远个鬼?”
“再说了,刚才杀猪时就你在旁边跳得最欢,你好意思说这个。行,远庖厨是吧,一会儿你别吃。”
“诶别别别,怪我无知,宋大哥,我错了,我给你帮忙。”朱得亮讪讪地躲到一边。
宋轩一边指挥,一边动起手来。
烧火的烧火,打杂的打杂,配菜的配菜。
红烧血旺肥肠、排骨汤、红烧肉、酱肘子、农家小炒肉、糖醋里脊、蒜泥白肉、肝腰合炒······
宋轩使尽浑身解数,十八般武艺全都试了出来。
一道道大夏从未出现过的美食不断出锅。
旁边,庞文元拿着笔详细记录每道菜的做法,猪宝儿则是自己观察宋轩如何炒菜。
这两个任务是宋轩特意吩咐的。
得把这些做法记录下来,最好找个人学会。
猪宝儿平时帮芸兰烧火做饭,对于厨艺一道却是十分有天赋,宋轩很看好他。