('
这里没有料酒,洛云便用在镇上买的黄酒去腥。
倒入黄酒,上手搓洗肉骨,把里面的血水搓洗出来,然后捞出来控水放到另一个木盆里,再次加清水反複清洗。
洗干净后捞出来放入锅中,加葱结姜片黄酒焯水。
“顾大哥,要用小火慢慢焯水。”洛云对顾青山道。
这样能预防里面的血水凝固,把里面的血水完全弄出来,炖出来的汤才会像牛奶一样白。
“好。”
顾青山完全不懂为什麽,洛云让他怎麽干就怎麽干。
只是看完洛云接下来的操作,还是有些吃惊。
他以为前面的步骤已经足够了。
就见洛云把锅里浮起来的泡沫撇出来后,再次放到木盆中用温水清洗,然后放到锅中加油煸炒,直至表皮变得焦香金黄。
最后才加上开水熬煮。
他从来都不知道,煮个骨头汤也能这麽讲究....
不到一炷香的时间,满屋子都飘着骨头汤的香味。
坐在竈膛前的顾青山,擡眸看了一眼冒着滚滚热气的大锅,忍不住吞咽一口水。
大宝小宝也闻着味儿进来了,使劲吸着鼻子,“舅母,好香啊。”
一大两小眼巴巴地瞅着锅里,嘴里不断分泌着口水。
看得洛云一笑,“乖,等煮好鱼就可以吃饭了。”
院子外。
有几个从地里归来的村民经过,老远就闻到了香味儿。
“顾青山煮的什麽?咋那麽香呢?”
之前飘出来的白米饭都没那麽香。
“是他媳妇做的吧?顾青山厨艺哪有这麽好。”
“嗯嗯,他媳妇是娇气了点,可手艺真不错。”
“切,你管人家!人家顾青山愿意宠着,又不用你养。”
“瞧你这话说的.....走吧走吧,再不走哈喇子都要流了,回家吃自己的去。”
洛云把一根白萝蔔削好皮,切成块,一并倒入骨头汤里煮。
萝蔔是唐婶子为答谢她的豆腐,昨天送来的。
这边锅在熬着汤,洛云切好姜丝铺上清理好的鱼身。
等鱼蒸好了。
汤也就熬好了,最后加点盐就能喝。
炖出来的汤色奶白,汤甜肉香没有腥味。
好喝得舌头都能吞掉。
没想到几根骨头,就能熬成这麽好喝的汤,
“舅母你好厉害啊,大宝以后能不能跟你学煮饭啊?”大宝眼眸亮晶晶,一脸期待地看着洛云。
洛云点头:“好啊,舅母教你。”
“我还想要一碗。”把一碗汤喝了个干净,小宝舔了一下嘴角,意犹未尽。
洛云笑道:“喜欢就多喝的,能长高个子。”
“那我要喝三碗,早点长大,以后好保护舅母。”
“你保护好自己就行了,舅母有舅舅保护。”顾青山瞥了他一眼,见他鼓起脸颊,挑眉道:“不服气?”
云娘是她媳妇,自己的媳妇当然是自己保护了。
小崽子都给他闪一边去。
“.......”小宝看了一眼自己小胳膊小腿的,又看了看对面高大威猛的舅舅。
顿时蔫了,忿忿不平多喝了两碗汤。
“跟小孩子较真什麽?”洛云嗔了顾青山一眼,心里羞怯又甜蜜。
这汉子,说要保护她耶。
这算是和她表白吗?
顾青山只觉得洛云的眼神像勾子似的,把他的心都勾去了,露出一个憨憨的傻笑。
大宝小宝从来没见过这样的舅舅,只觉得没眼看了。
这还是他们那个沉默寡言的舅舅吗?
这一顿晚饭。
四人吃得特别香。
小宝肚子都撑起来了,还想往肚子里灌两碗汤。
洛云怕把两个小家伙都撑坏了。
带着两人出去溜达了一圈才回来。
....
翌日。
洛云在目送顾青山去镇上后,转身去了菜地。
通心菜和葱苗长势很好,种下去的菜种子也破土冒出喜人的绿意。
过些日子,黄瓜还要搭架。
洛云浇一遍水后,用意念唤了一声:“小甜甜,最近有没有什麽任务啊?”
好几天了,该出任务了吧?
叮咚!
小甜甜机械活泼的声音响起,“有啊。”
“是吗?我看看。”洛云兴沖沖地用意念浏览界面。
系统发布了两个任务——
①家庭存款达到50两银子,得50积分。
②开一块荒地(最少要三分),得100积分。
“.....亲爱的小甜甜,就没有更简单的任务了吗?”洛云感到有些头大。
两个任务都不容易的样子。
现在她手上有十两银子(一两=1000文),绿豆腐每天能挣个两百多文。
', ' ')