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想到这,她便多说了两句:“我家老爷姓周,在上虎郡是数一数二的大户,这件事办好了,老爷夫人不会亏待小娘子的。”
洛云环顾周府的布局,对夏香的话深表认同。
府院很大。
一眼看去,水阁亭榭、假山荷池、曲径回廊,雕栏玉砌,随处可见精心布置的奢华。
拐了个弯后,夏香领着洛云来到小竈房,里面有两个厨娘和打杂的。
“大厨房要用,你就在这里準备吧。我已经向府里的总管禀告过这事,需要什麽尽管吩咐。”
高门大户的府中都有大厨房,各院的竈间用来开小竈。
这对洛云来说正好,省得人多影响她发挥。
洛云在小竈间转了一圈,看了看里面现有的材料,心中有了个大概。
“那我就不客气了,只是我需要的材料还缺一些,麻烦夏香姑娘派人给我準备。”
夏香点头:“嗯,你说。”
“一时说不清,我还是写下来吧。”
没想到洛云还会写字,夏香有些惊讶,但还是按照她说的,让人取来纸笔。
洛云把需要的材料一一写下,边写边提醒:“有些没有的,可以到药铺问一问。”
夏香接过纸张,就吩咐两个跑腿去买了。
雅致的厢房里。
穿着富贵的周夫人神色恹恹,拿着筷子在饭碗里来回拨弄。
显然这些菜色都不合她口味。
桃红在一旁布菜,忍不住道:“夫人,多少你也吃一点,要不然身子怎受得住?不为自己,也要为肚子里的孩子着想啊。”
“哎,这我明白的啊。”孟卿叹气,放下白玉筷子。
这些菜色,一开始还能忍忍。
可随着肚子越来越大,馋口得不到满足,她越来越烦躁,胃口也就越不好。
“都跟厨子说了,我想吃苦菜,可做的什麽东西?”
看着前面一盘苦瓜菜汤,孟卿嫌弃地扁嘴。
“一坨糊糊汤,又酸又苦,搁这喂猪呢?”
桃红:“......”这不是夫人你自个儿要吃--0027苦--0027的吗?
“老爷。”只听门外的下人恭敬道。
“嗯,夫人今日胃口如何?”
周山河大步走进来,看了一眼桌上几乎不动的菜色,眉宇皱起。
“刚才总管不是禀告,府里请了一个手艺了得的新厨娘吗?”
“回老爷,是有这麽回事,那厨娘已经在院里的小竈房準备了。”桃红道。
孟卿兴沖沖道:“真的?桃红,你快去让人催催啊。”
“....是。”
老实说,也不是第一回了。
桃红并不抱多大的希望,就怕夫人失望,老爷拿下面的人开刀。
——
到底是大户人家,效率就是快。
很快,所有材料都买回来了。
洛云留下两个厨娘打杂。
要做的菜式有苦子果酸汤,苦荞粑耙,苦瓜烧鸭子,苦豆子花卷,苦刺花饼。
洛云问厨娘:“你们会做粑粑吗?”
两人点头:“会的。”
“嗯,把我刚才弄好的苦芥汁,倒入面团中和面。”
第24章 周夫人
耙耙不难做,厨娘本来就会,关键在那苦芥汁。
洛云把这个菜式,包括苦刺花饼分给两人。
她準备另外三个。
把野山茄也就是苦子果,和苦凉菜,酸芥菜,臭菜,一起放入石臼里,放上盐姜,八角,香茅草等舂细,再放入煮沸的水中熬制,一道苦果子酸汤就成了。
这酸汤不仅清凉爽口,还苦中带甜,开胃的。
接下来是苦瓜烧鸭子,苦豆子花卷。
另外两人,闻着空气中飘浮的香味,惊讶地对视一眼。
这位小娘子还真有两把刷子呢。
之前府里请的厨子,手艺挺好,酸甜辣鹹样样了得,偏偏都不擅长做苦菜。
夫人怀孕,口味变得这麽刁钻,也苦了他们一衆做饭的下人。
希望这回做的能合夫人心意吧。
“夏香,夫人让我来催一催,里面情况怎麽样啊?”
“快好了吧?我进去看看。”
洛云正摆好最后一道苦豆子花卷,见夏香进来,道:“夏香姑娘,都做好了,让人上菜吧。”
“好了?”夏香有些欣喜,命人来把这五道菜送过去,“麻烦小娘子在这儿等一会。”
说完,便跟送菜的下人一同回了前院。
洛云微微伸了个懒腰。
微胖的厨娘凑过来问:“小娘子你是哪里人呢?”
“婶子,我是南阳镇古石村里的,今日和相公孩子来县里玩。”
另一个厨娘说:“哎呀,看小娘子年纪不大,已经有娃了啊。”
“嗯,看着就是个有福气的,这厨艺也好,老爷一定有重赏。” ', ' ')