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“舅母!”
两小只擡头喊一声,接着又低头乖乖练字。
洛云每天他们教四个字,两个多月来,两人认识的字不下两百多个。
到下午。
顾青山上山砍了两捆柴回来,把柴堆在院子角落里,走进竈间,洛云正在做剁椒荞头。
一凑近就闻到一股呛辣的味道,汉子快速低头在媳妇脸上啄一口,“娘子,晚饭我来做吧。”
“一起吧,今晚做新菜式。”
顾青山想起,在镇上肉摊买了好几斤大骨头,媳妇说要用来做酱骨头,“那我来帮娘子打下手。”
“先把大骨头拿回来吧,在烤房里我用冰冰着呢。”
“好。”
顾青山应了一声转身出去,拿回来的大骨头按照洛云吩咐,放到木盆里加入盐软化肉质,用大掌抓拌均匀,洗去里面的血水后冷水下锅。
放黄酒去腥煮出血水,撇开上面漂浮的泡沫,焯水后捞出来控干水。
“娘子,焯好水了。”
“嗯,接下来是调酱汁。”洛云道。
这一步她亲自来,拿一个海碗,从系统兑换一瓶甜面酱和老抽,还要加入黄豆酱,冰糖、酱油、再加一勺黄酒上色,然后搅拌均匀。
把锅重新洗干净,倒入大骨头和姜葱,八角桂皮花椒干辣椒,还有调好的秘制酱汁一同倒入锅中,最后倒入一瓶啤酒和清水。
大火汤汁烧开,小火慢炖半个时辰。
趁空档里,顾青山把晚饭煮好,还做了一个韭菜炒蛋,豉汁蒸排骨。
时间一到,锅盖一掀开,满屋子都是酱香味。
早就闻着肉香进来的两小只,守在竈膛前吞口水。
看到里面酱色浓郁的大骨头,--0027哇--0027了一声。
大宝:“虽然是骨头,上面还粘着很多肉呢。”
小宝:“好大一块,好香哦。”
“準备吃饭吧。”顾青山一发话,两小只欢喜地帮忙擦桌端饭。
酱骨头炖得软烂入味,酱香浓郁,越吃越想吃。
骨头很大一块,两小只用筷子夹不起来,搁在碗里,低头啃起来。
洛云笑道:“可以用手抓着吃,不过吃完要洗干净手哦。”
听她这麽说,小宝率先放下筷子,小嘴吹了吹,等没那麽烫了,直接把酱骨抓起来,嘴里啃下一块肉,很是过瘾,“舅母,这样吃,好像味道更好耶。”
洛云笑道:“就是大口吃肉,大口喝酒才爽快啊。”
大宝见弟弟捧着骨头吃得欢快,也学着他的样子。
两小只啃得很欢快。
顾青山则把骨头里的肉扒了不少下来,放到洛云碗里。
“谢谢相公。”洛云扬起甜笑,“相公,要不我们喝一杯呗。”
顾青山捏了捏她的俏鼻,宠溺道:“娘子真想大口喝酒,大口吃肉?”
“就喝一点点,好不好啊?”
她眉眼弯弯地撒娇,顾青山跟着眉开眼笑,起身回房拿出一壶酒。
一共两壶酒,生辰宴时喝掉一壶,剩下的他生怕两小只误喝,就藏起来了。
“那我陪娘子喝一点。”顾青山替两人各倒了一杯小酒,认真道:“感谢娘子这些日子的陪伴。”
两人微微碰杯,洛云浅嚐一口。
这时代的酿酒技术一般,不过喝起来别有一番滋味。
“我也要感谢舅母。”
“我也要。”
大宝小宝争相道。
顾青山放下酒杯,瞥他们一眼,“小娃儿不能喝酒。”
“那就以水待酒。”洛云起身再拿两个小酒杯,倒入凉开水,“让我们一起干杯,祝家里以后越来越好。”
她说得激昂,一大两小的心都澎湃起来了。
见洛云举起杯子,两小只有样学样。
四人一同举杯,“干杯!”
顿时,屋里笑声此起彼伏,一片欢乐的气氛。
......
吃完饭。
洛云和两个小奶包在院子里消食。
“娘子,不如一起出去转转消消食?”顾青山洗完碗出来道。
洛云点头:“好。”
到盛夏,白日越发的长。
这会酉时中,天还是大亮的。
于是,一家四口关好门,才出到院外,忽见前方一辆马车快速驶来,尘土飞扬间,正好停在他们院前。
小宝:“好漂亮的马车啊!”
大宝:“比之前的还要漂亮!”
两小只一脸惊叹,两个大人则疑惑地对视一眼。
平常驾马车来找他们的,只有高掌柜。
这麽晚了还上门,难道是有什麽要紧事?
车帘被掀开,一个身材精瘦的中年男子跳了下来。
看见来人,洛云若有所思。
“请问,这是顾青山家吗?”孙掌柜看到洛云,眼神大亮,激动地上前。 ', ' ')