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那两棵柿子树的果子熟得就正好,再不摘要被鸟吃光,或者掉光了。
剩下两个菜,一个菠菜瘦肉汤,一个辣椒爆炒卷心菜,再加一个鱼泡啫啫煲。
简单美味的一顿晚饭。
吃完后,顾青山出去找人手帮忙掰玉米。
第二天。
一家四口出门去摘柿子。
顾青山拉着骡子,上面放着两只筐。
洛云扛着两根专门摘柿子的长杆子,带着大宝小宝兴沖沖地跑在前面。
“去摘柿子咯~”
两个小家伙蹦蹦跳跳,跟着快乐地喊:“摘柿子咯。”
竹杆子是顾青山自制的,用刀开一个细长的小口,上面还弄了个网兜。
几人来到树下,听到枝头上传来‘喳,喳喳’一连串的鸟叫声。
大宝‘哇’了一声:“好多小鸟。”
小宝伸手指着:“看,它们在吃果子。”
扬起头颅,可以看得很清楚,离几人最近的一根树枝上,站着两只喜鹊蹦蹦跳跳,挑了一只灯笼似的柿子,一口喙到果肉里,一口接着一口。
小宝看得吧唧了一下嘴巴:“这柿子一定很甜。”
好几个柿子果都被吃得只剩小半个壳儿了,不甜小鸟也不爱吃。
两个大人一人一根杆子,挽起衣袖,站在果实累累的树下,身手利落地打落树上的红柿子,稳稳地落在网兜里。
当然,洛云也有失手的时候。
毕竟她没有顾青山的好身手,偶尔也会弄掉一两个到地上,砸得稀巴烂。
比方现在,“哎呀,小心,闪开闪开!”
一只熟透的红柿子从网兜边滑落,大宝躲闪不及被砸得满头柿子泥。
“咦!”大宝嫌弃地扁起小嘴,小手沾一把头顶稀巴烂的果泥,猝不及防抹到一旁捧腹大笑的小宝的脸上。
小宝哇哇叫:“.,....姐姐,你真坏。”
大宝乐哈哈:“活该,谁让你笑我的,这就叫有难同当。”
“对不起,对不起,舅母一时失手。”洛云憋笑,从怀里拿出手帕替她擦干净小脸蛋。
三人一片欢笑,顾青山朝这边看来,也忍不住露出了笑容。
两人先摘了一颗柿子树。
除开被小鸟吃掉,还有掉到地上的,一棵树差不过有两百多斤果子。
放到两个筐子里,由骡子驮回家。
顾青山把装着柿子果的箩筐扛回竈间,出来后给骡子喂了一把粮草,拍了拍它的屁股,表示对它辛劳的肯定。
下午还得去地里驮玉米。
顾青山请的顾三桂,还有族里的另一个长辈帮忙。
一天三十文钱。
毕竟掰玉米也是个力气活,地里蚊虫也多。
洛云出到院子,对顾青山道:“相公,你去一趟镇上,买50个装果酱的瓷瓶回来,还有白糖也得买。”
想了想又道:“顺便去吉味斋,请孙掌柜明天来家里一趟,就说我有事和他商量。”
“好,我知道了。”顾青山应着,装好牛车就去了镇上。
一大两小待在竈间,给柿子果去皮取果肉。
洛云挪开四十来个留着自家吃,剩余的都用来熬果酱。
当然,两百多斤果子,也不能一次性全部熬完。
毕竟熬制果酱要用到白糖,算是一个不少的成本。
先熬一半,看后面买卖谈得如何再作打算。
三人弄了一部分,等顾青山从镇上回来后,速度就快起来了。
吃过午饭。
洛云开始熬制果酱。
果酱不难熬,把果肉倒入干净、无油的锅里,按照比例,加入15斤白糖,还有从系统兑换的2斤柠檬汁一起熬制。
加入柠檬汁,能让果酱的保质期延长,另外,如果白糖放入的比例越多,同样能加长保质期,密封放在阴凉的情况下,放个半年都没问题。
熬煮果酱的过程中,用勺子不停地搅拌均匀,熬煮半个小时。
大火煮开后,转中火熬煮直到变稠。
洛云用小勺子盛一勺嚐了嚐,味道酸酸甜甜的,一点都不涩。
nice!
做得很成功。
最后装进事先準备好的瓷瓶里,密封盖好。
还有玉米,也全都收回来了。
两亩地大约两千多斤的産量,一筐筐地搁在院子里。
这边的土烤炉也做好晾干了。
明天开始,两人就能在这边做蛋挞和曲奇。
次日。
两人一早起来做了蛋挞和曲奇,还做了玉米面包当早餐。
抹上新做的柿子果酱,酸酸甜甜,口感极好。
大宝小宝很爱吃。
特别是小宝,只舍得把果酱抹一部分,吃完面包后,干脆用勺子直接挖到嘴里吃。
“这果酱太好吃啦!舅母,用其它果子能做这个果酱吗?”小宝问道。 ', ' ')