李秀珍忙笑着说不用，其实人却跟在她身后，一会儿夸肉卤得真好，都放了些啥料，咋跟别的地方买的不一样。
横竖就那些大料呗，调卤汁只要舍得用料，做出来都不会差。
李秀珍试探着问了几样大料，卫孟喜都说有，反正这种只要经常做饭鼻子又没问题的人，都能猜出来，没啥可隐瞒的。
我以前老家也有人是用这几样做的，但就是没你做的色香味俱佳，你是不是配制比例有啥诀窍呀？我回家也给孩子卤点尝尝。她不经意这么一问。
卫孟喜顿时警觉起来。
她的小饭馆生意和快餐生意都算是被抢了一半，目前唯一还幸存的就是卤肉，原因用后世的话说，那就是她一个人掌握了卤肉的核心技术。
只要她的技术一天没被破解，她在矿区的生意就一直不会垮。
卫孟喜也不是傻子，从一开始做卤肥肠，她的配料都是上省城买的，而且永远不在同一家店买齐，都是今儿在张家店买几样，明儿在李家店配几样，后天又去王家店添几样，混在经常买的调料里，谁也破译不了。
当然，还有更重要的几样，她直接上药店买的，那是药食同源的香料。
回到家，她也是关起门来，等按比例配制好了，才放锅里煮，煮的时候也不错眼，谁也别想来偷师。
就连最后用完的料渣，她也不瞎倒，都是趁没人提到矿里大垃圾堆里分散倒开的。
防的就是她一家老小的饭碗，抢饭碗她理解，但抢了饭碗还想顺手把她的锅给砸了，那是不可能的。
于是，她也装没听懂，哎呀你要吃我便宜卖你就行，卤肉多辛苦啊，你说你这一双小手又细又白，干我们这种粗活我看着都心疼。
李秀珍咽了口唾沫，这个卫孟喜真的太狡猾了！看着啥都跟你说，可实际啥也没说！
嗐，瞧你说的，我不怕干粗活，咱这么好的关系，谁跟谁啊，就几样调料你都不说，难不成对我也要保密啊？
她想好了，正常人被咱俩这么好的关系这样的高帽子一戴，心里都会高兴，为了证明把她当朋友，都会中她的激将法。
然而，她错算了卫孟喜。
只见卫孟喜正色道：那还真对不住，我这方子是祖传秘方，传女不传男，外人知道了要遭天谴，天打雷哎哟瞧我这张嘴，咱俩这么好的关系，我肯定不会害你的。
李秀珍张口结舌，啊这样啊明知道卫孟喜就是在睁着眼睛胡说八道，可她却毫无办法，但凡是个正常人，即使不中计，也会拒绝得委婉一点吧？但凡别人语气委婉，她也还有磨的余地，她相信自己的水磨工夫，一次不行三次，一天不行三天，总有磨到对方抹不开面子的时候。
可是，卫孟喜那张漂亮小嘴里说出的话，咋就那么她总不能拍着胸脯说自己不怕天打雷劈吧？
卫孟喜还真没胡说，她的配方真是秘方，而且是她们卫家祖传的。
以前，卫家人是白术山人的家厨，后来白术山人见他手艺不错，就给他本钱鼓励他出去开饭馆，确实是赚了不少钱，创下石兰省有名的卫家菜。
后来一代一代的，家道中落，到了卫衡这一代，他是家里唯一的独苗，却对厨艺不感兴趣，一心只读圣贤书，这厨艺就没落了。
当年卫家先人可能也料到会有这么一天，所以留了一手，在他八十高龄的时候，躺在病榻之上，强撑着最后一口气，将他的毕生绝学，卫家菜的精华，写成了一本书《珍馐录》。
这本书，卫孟喜清楚的记得，她五六岁的时候曾在父亲书房见过一次。父亲虽然对厨艺一门不感兴趣，但终究是先祖的心血，他是恭恭敬敬放在书架最顶层的木盒子里的。
那一次，她是因为调皮，以为木盒子里一定是藏着好吃的，让父亲一定要拿下来给她看看，而她翻开看到的菜名就是卫家鹵，当时不认识鹵字，父亲还教她念鲁。
父亲心血来潮，给她朗读了这个菜的做法，配料比例啥的，父女俩都是记性很好的人，他念了三遍，她居然就能哒哒哒背出来。
当时，父亲就抱着她抛了好几下，小喜真是世界上最聪明的孩子，以后咱们卫家菜就靠你振兴了！
什么振兴不振兴的她不知道，但这个菜，是她背下来的唯一一道，就靠着这一道菜，她都能支起小摊，挣出比工人工资高那么多的钱，不敢想象如果能把整本菜谱背下来会是什么样。
第37章
但菜谱究竟是在哪里, 卫孟喜还不确定。她一开始怀疑是谢鼎拿走了，但她在谢家那十年，每天打扫卫生擦擦洗洗, 哪儿有条缝她都知道, 就是没发现那本书。
谢鼎是贪下了卫家不少东西，但除了那副字, 其余的都是有卫家印记的古玩，碗碟之类的，他要出手也出不去，因为卫家已经没落了, 卫家的东西已经没有市场号召力了。
是他藏得太深, 十年都未曾露出来，还是直接就不在他手里？因为没有证据表明东西在他手里，卫孟喜也不敢轻举妄动。
他只知道那东西对卫家人的重要性, 但不知道在外面懂行的人眼里同样奉若瑰宝，卫孟喜一直不敢表露出来, 就是怕惹急了他, 他不知道菜谱的价值, 干脆烧了撕了, 那她就真是对不住卫家先祖了。
就是心里再着急, 她也只能徐徐图之。
李秀珍就这么灰溜溜的被打发走了, 心里那股火气憋着实在难受。
出门的时候还差点在门槛上绊了一跤, 心里直骂晦气。
但对于她提进门的卤肉, 闺女小秋芳是十分喜欢的。这年头哪有不爱吃肉的孩子呢？还是卫阿姨做的那么香的，能直接吃的卤肉？
李秀珍方一进门, 小秋芳就自动接过卤肉, 自己拿上炕, 盘腿吃起来。还热乎着呢，有点点偏辣，她吃了几口就口干舌燥，指使虎蛋帮她倒水。
虎蛋的心早被那卤肉勾走了，她说往东绝不会往西。
妹妹小不懂事儿，李秀珍这当妈的也不说让她给哥哥吃点，就由着她一个人吃独食。
李秀珍想起肉的来源，心里更来气，给虎蛋屁股上踢了一脚，杵着干啥，没事干不知道出去把地扫了吗？
虎蛋又是端茶又是递水的殷勤了半天，眼巴巴等了半天，居然一块肉也没吃上，心里委屈巴巴的，想要去找哥哥，又怕哥哥骂他没骨气，再待这儿肯定还要被打，只能摸摸屁股，一瘸一拐的出去。
但地他是不想扫的，因为他从起床到现在已经扫八遍了，再扫这平整的地面都要扫出坑了。
想着，他只能悄咪咪开门，溜了出去。
他好饿呀，好想吃肉呀，最好是妹妹吃那种黄红色的，香喷喷的卤肉，他可是很能吃辣椒的哦！
正想着，忽然听见有人叫张虎蛋，他抬头一看，发现是隔壁卫阿姨家的小卫红，卫红妹妹。
卫红正双手插兜，嘴里不知道在吃啥，双颊胀鼓鼓的，说话也有点含糊不清，你干啥去？
虽然虎蛋是比她大，妈妈说要叫哥哥，可她才不愿叫呢，就张虎蛋这样的，打又打不过她，吵也吵不过她，凭啥向他低头叫哥，不让他叫她姐，那都是她卫红懂礼貌。
他张虎蛋也是有自尊心的，小手一背，小脚在地上漫不经心的画着，刚吃饱饭出来玩儿。
卫红有点遗憾，你刚吃饱啊，那算了。
虎蛋小脸一红，嗯，也，也没很饱。
卫红这才笑嘻嘻的从兜里掏出一把炒黄豆，给。