所以四个孩子们，对于苏木蓝此时的交代，都牢牢记下。
而苏木蓝见状，也是笑着微微点了点头。
四个孩子原本便是早当家，比同龄孩子成熟稳重不少，现如今是越发让人觉得可信可靠了。
苏木蓝忽的有种自家崽崽初长成的欣慰感，这脸上挂的满满都是姨母笑。
这几日，接连下了两场雨。
天气已是入夏，下雨是十分寻常的事情，且都是阵雨，来的快，去的也快，但雨量却也是足够的大。
这两场雨，可谓是及时雨。
刚刚收了麦子，正是要种秋季农作物的时候，雨水滋润土地，可谓正是时候。
各家各户的麦子归仓，开始在田间地头，忙活着点棒子，种花生，撒芝麻等。
没有过于现代的机械，且棒子、花生、大豆等，长出来的苗是要控制数量以达到高产目的的，是不能用出种子太快的耧来播种，只能用铁锹刨了坑，一个坑里扔进去两粒种子，再埋上即可。
这样一来，便是纯人力来做了，且这时候的天儿晌午已经炎热，只能趁晨起和下午来做活，时间上还是十分紧迫的。
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作者终于放假啦，要开始回家当苦力了~嘤嘤嘤
第401章 变蛋
尤其家里头地多的，更是紧赶慢赶，几乎是全家上阵。
小孩子做不了太多体力活的，便负责往里扔种子，或者埋红薯苗，再或者去扒开已经长了一段时间的棉花旁边的土，捉那些可恶至极，啃食棉花根的土蚕。。。
总之，这会儿是继收麦子后，又一轮忙碌。
苏木蓝也领着孩子们点了棒子，种了红薯。
去年新开荒的土地，一直用心侍弄着，春日的时候还特地歇了一季，这会儿的地，已经是有些模样了。
照这个架势来看的话，今年红薯的收成，会比去年更好一些。
忙活了这些，麦忙假也算是结束，族学里头继续开始上课。
白水柳姐妹三个人接着去族学里头听课识字，而苏木蓝则是张罗着开始晒红薯干。
吴记现在大部分的吃食都是吴卓远和魏氏两个人在做，唯独这红薯干，苏木蓝和他们商议后，保留了下来。
这一来是镇上吴卓远夫妇家地界有限，晾晒红薯干的条件实在是不好，不如苏木蓝在家晾晒来的天时地利人和。
这第二呢，苏木蓝收红薯，晒红薯干，也算是维系族中关系的一个很重要的事情。
到底她家孤儿寡母的，许多事儿还得指望着村中族人伸手帮上一把的。
趁着这会儿天气热，红薯干晒得快，多晒上一些，到时候密封保存，也能确保秋冬日也有货来卖。
除了晒红薯干，苏木蓝近期需要做的最重要的一件事，是做变蛋。
所谓变蛋其实是现代社会中说的琥珀蛋，做法跟松花蛋做法差不多，拿新鲜的蛋滚了石灰、盐、茶叶沫混在一起的泥汤，再沾上一层的锯末保持干燥，搁在阴凉通风的地方，静置个十来天，便可以吃了。
只是松花蛋用的是鸭蛋，这里地处北方，养鸭子的不多，鸭蛋产量也少，苏木蓝便选用了鸡蛋。
且鸡蛋做出来的变蛋，完全是琥珀色的，色泽看起来更加鲜亮，但香浓程度比鸭蛋来说，要略少一些，但这里松花蛋并不存在，鸡蛋做成的变蛋已是足够吸引人了。
而这变蛋，制作好后，在石灰包裹下，常温保存可以放三到六个月，比鸡蛋储存时间更长。
夏日里头，地里头做活累了，在田埂歇息时，剥上一颗变蛋来吃，忙活了一天，晚上凉拌一盘菜，再配上一口酒，可谓是绝佳享受，比吃块肉还要觉得解馋的。
变蛋的价格，暂时定的是四文钱一斤。
物美价廉，东西新鲜少见，在吴记开始售卖时，便十分火热。
买来自家吃，或者走了亲戚，又是不太容易放坏的东西，怎么都觉得十分合适。
而不单单是吴记，苏木蓝还送了一些变蛋到七里香去。
天气炎热，七里香现在售卖的红焖羊肉，已是变成了冷锅羊肉，少了炭火的熏烤炙热，更适合这个季节食用。
把变蛋切成小小的月牙状，如花瓣一般摆满了盘子，浇上料汁蒜末辣椒末，吃起来滋味浓，后味足，最是适宜下酒吃。
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第402章 想办法
凉拌变蛋这道菜，很快成为了七里香的招牌菜。
但变蛋的供应量有限，七里香这里，每天能上这道菜的数量不多，先到先得，时常有人是吃不到这道菜的。。。
惦记着七里香的这道菜，愿意早早来吃饭，固然是好事，但任何事都有利有弊，吃不到的人自然也会有些怨言。
遇到这种性子略微刁钻，但又是常客的，陆雯晴也想过用预留的方式解决，只是这样一来，倒引起了更多人的不满。
他不好说话，你便给他留上一份，我通情达理，你便对我不管不顾，这是有些欺负老实人的意思了。
陆雯晴为此，也是有些头疼，只能特地来寻了苏木蓝两趟，商量着能不能多给七里香这里供应一些变蛋。
尤其，等到过了夏日后，陆雯晴想把府城那的七里香也开起来，这变蛋的量，需求也更多了一些。
苏木蓝也是七里香的股东之一，铺子赚钱，她分得的钱自然也多，陆雯晴的提议她自然是上心的，也愿意多做一些。
只是这样一来的话
虽说这变蛋做起来工序也简单的很，将鸡蛋泡到那石灰泥里头，再搁到锯末、稻谷壳这些里滚上一滚，等略微晾一下后，拿到屋子里头存放着就好。
现在西屋彻底空了，在那摆上架子，晾变蛋的地儿还是有的，但这做变蛋的量一下子增多后，于苏木蓝的体力上而言还是有些吃不消。
赚钱虽然是好，但身体却是更重要。
尤其在这个医疗水平比较低的时代来说，日常保养和适当的休息变得尤其重要。
苏嫂子若是忙不过来，我从家里头拨两个勤快踏实的丫鬟过来，帮着苏嫂子一块做？陆雯晴提议，这月钱还从我院子里头结，在嫂子家吃口饭就行。
平日里不忙的时候，也帮着苏嫂子做做饭，做些地里头的活计，苏嫂子也好轻松一些。
陆掌柜是好意，只是总归不大方便。苏木蓝张口婉拒。
她刚到这里时，还是费了好大的力气才慢慢和四个孩子磨合好的，这个家也一点一点的拾掇出了样子，俨然是她的小天地。
这样一个相对私密的空间里，要是来两个外人，总归不大方便。
且都是成年人，半路跟着她做活，脾气秉性都不熟悉，到时候话说的轻了重了，事儿做的多了少了，反而容易起了摩擦。
苏木蓝目前和陆雯晴在生意合作上还算舒心，不想因为这种事再增添什么烦恼。