三人说说笑笑,似乎又回到了从前的时光。
喜哥儿捡了满满一篮子板栗,就和他俩告别,去找顾筠汇合了,顾筠一汉子,虽然村里人现在都把他当哥儿一样看,但也不好往都是妇人和夫郎的地方钻,就和周宵他们去捡柴的地方摘果子了。
顾筠摘了一些山里红和八月果,“这还有一堆野葱呢,摘了回家包猪肉饺子吃吧。”喜哥儿望着前面的一片翠绿翠绿的野葱,眼睛一亮,野葱炒鸡蛋也很好吃。
回到家,把板栗放在院中,喜哥儿和顾筠把摘来的野葱一根根清洗干净,“小爹,我们留些野葱炒鸡蛋吃吧。”
顾筠点了点头,“行,可惜再摘这一波,以后想吃就得等明年春天了。”
喜哥儿也有些舍不得这道美味,清洗起来更爱惜了点儿,吃完了就没了啊。
周宵上回打猎拿回来的猪后腿肉还剩下了些,刚好够包一顿饺子的,猪肉伴着野葱末剁碎,放进调料,浇上热油,鲜香四溢。
圆滚滚的饺子下锅,喜哥儿剥好蒜粒,周宵拿蒜臼捣碎,加入芝麻油和醋,热气腾腾的饺子配上这蘸料,真是不可多得的美味,就是味儿大了些。
喜哥儿乐道:“感觉像是过年了。”这日子,有点儿太奢侈了。
家里的蛋最近攒了不少,顾筠道:“找个时间腌些咸鸭蛋,咸鹅蛋,做点儿皮蛋吃吧。”
喜哥儿点了点头,“马上天就冷了,可能还得盖间屋子给那两只野鹿和大黄住,之前盖的那间不够大。”
周家又要盖房子了,村里人已经见怪不怪了,差距太大,酸都酸不起来了。
盖完房子,刚好到了收玉米的时候,喜哥儿和顾筠负责把摘下来的玉米剥皮,编成玉米麻花辫儿,挂在院子里晾晒,周宵和周铭把地里的玉米杆儿砍下来,运到果园里的仓库,拉着大黄把地犁了一遍。
收完玉米没几天,周铭父子俩就和其他猎户一起上山了,这回要在山上呆五天,喜哥儿准备了七天的干粮,满满当当的给他带上山去了。
顾筠把鸡蛋放到盐水中,清洗干净后,放进竹筐里挪到院里子晾晒一个时辰,喜哥儿询问道:“小爹,皮蛋就是鸡蛋用盐水洗好晒会儿就可以了吗?”他没有吃过也没有见过,不由的有些好奇。
往年鸡蛋刚好够吃,顾筠也没有做过皮蛋,“还要放粉浆里滚一下,趁着晒鸡蛋的时间,我教你做粉浆。”
把在镇上医馆买好的石灰粉放盆里,加上草木灰过滤好的碱水,食盐,按比例调好,加入清水用筷子搅拌均匀,稻谷脱壳剩下的谷糠放在另一个盆中。
“小爹,冒热气了!”喜哥儿望着盆里黄白的粉浆,往上冒着缕缕热气,不由惊奇道。