其实做饭这个事情，还是蛮有意思的。
我从小长久的混迹在村子里，这里民风淳朴，所以我也算是吃过百家饭的人了。
这每一家的饭菜，有每一家饭菜的味道……
一家一个样儿。
让我一口吃出来这是谁家谁家的饭菜，那是吹牛了。
但是绝对是一家一个样儿……
这有时候你吃别人的饭多了，你甚至都可以品出来这个人是个啥样？
这老实忠厚的人做饭，那绝对是真材实料，没有虚假，大油厚料。
精巧的人做饭也精巧，薄油素料，色泽艳丽明朗……
至于味道，个人有个人的味道，各有各的优点，谈不上什么好坏。
除非是那种是真的没有一点厨艺的中年妇女，什么都是一股脑塞锅里，整出一锅乱炖……
而二丫很明显是心灵手巧那种。
她似乎天然的就能掌握好油温，炸鱼炸的程度，放佐料的顺序，多少，火候，做这种小杂鱼鱼酱，最是考验厨子的厨艺。
油温低，炸不透。
油温高，炸糊了。
炸的时间短了，油没浸进去，鱼不香。
炸的时间长了，油倒是浸进去了，但是炸老了鱼肉变死肉，没有小河鱼的鱼香味儿了。
还有这个酱，炸老了，成黑片片了。