李荔站起身,拿过一旁放在桌上的糕点,对林沅说,
“林哥,这是我来之前刚做的,你尝尝。”
说着,她打开装着糕点的食盒。
这盒一共有四层。
最上面一层的瓷盘里放着一盘牛乳糕。
大米和糯米混合洗净前一夜提前浸泡,把泡好的大米和糯米,加入牛奶和奶油奶酪一同放入搅拌机中打成米糊,米糊中加入适量蜂蜜调味。
将米糊倒入瓷制容器中,放在笼屉上,中火蒸制。
做好的牛乳糕,有浓浓的奶香,绵软可口。
牛乳糕取出,打开下面的一层,里面放着一叠李荔最拿手桃酥,这次的桃酥,李荔尝试着往里面放了巧克力粉,又加了些巧克力豆,这是李荔第一次尝试巧克力味的桃酥。
第三层里放着一叠藕粉山药糕。
山药补气养阴,对脾肺肾都有好处。
李荔用的是铁棍山药,削皮后切成块上火蒸熟,蒸熟后取出加入少许藕粉和白糖捣成泥状,在山药泥中加入蔓越莓,取出搓成小团,在锅中刷层油将小团放进去,小火煎熟。
最后一层里面放着一个封上的瓷碗,李荔撕下碗上围着的保鲜膜,打开瓷盖,里面是一碗阿胶桂圆羹。李荔想着林沅时常脸色苍白,还是多吃些滋养气血的东西好,所以特地选了品质非常好的东阿阿胶。
阿胶难煮,所以先用黄酒浸泡一夜。
把化好的阿胶倒入锅中,加入清水,然后一起加入红枣,桂圆,莲子和姜红糖小火炖煮一个小时煮好后盛入瓷碗盖上盖子,再围上一圈保鲜膜封上。
把东西一样一样摆到桌子上,在装着阿胶桂圆羹的碗中放入一柄瓷勺,又摆上筷子。
“林哥,你尝尝不知道合不合你的口味。”
原本林沅的屋中,不知是洒了香水,还是点了熏香,闻起来总是有一丝淡淡的苦味,混合着工作室里油墨和纸张的味道。