“你是不是已经有主意了?”
“嗯,我打算做真空包装的鱼块,做成红烧味和鱼香味和麻辣小甲鱼配合着卖。”
“为什么不做成麻辣味的,和麻辣小甲鱼一个味的,这样还省时省力。”
李晨东这句话还真的是为她打开了一个新思路,张秋阳立马决定做三种口味的鱼块。
麻辣味鱼块和麻辣小甲鱼一起买,正常情况下大家都会搭配着购买。
至于红烧味和鱼香味主要针对女人和孩子。
做麻辣鱼块肯定要重新配比各种香料,绝对不能像李晨东说的那样照搬麻辣小甲鱼的配方。
不过做麻辣味的肯定要比研发新口味要简单不少。
她没有自己出面,托邻居去汾阳公社买了十几条大鲤鱼,打算先做一批麻辣鱼块送到炮兵团试试水。
要是能接到订单就再跟杜鑫谈合作,分批采购麻辣小甲鱼;
要是反响一般就算了,毕竟她精力有限,除了做麻辣小甲鱼还要照应天目山那边的红腹锦鸡,实在是分身乏术。
鲤鱼送过来的时候还活蹦乱跳的呢。
张秋阳准备了一大盆水,把鱼倒进去,开膛破腹之后,用菜刀一点点地刮去鱼鳞,鱼腹内的黑膜也要用指甲盖一点点地抠干净。
然后就是剁成两指宽的鱼块,鱼身上滑,不好掌控,好几次差点切到手......