鸡丁嫩滑，一点都不柴，当然吃在嘴里也没有那股讨厌的腥味。小白不由得又夹了一块鸡丁送到嘴里，这一次，他品尝到了一点点的辣，想来是炸过辣椒的油和放在菜中的辣椒油起了作用。
混在在鸡丁中的花生米圆溜溜的，黄呼呼的皮子上裹着一层油亮的芡汁，当人用筷子去夹的时候，不用点巧劲还没办法将它们夹起来送到嘴里。
可是一旦将它们送到牙齿间，只要轻轻一咬，酥脆的花生便发出了咔的一声细响在齿间四分五裂。花生的香浓充盈了整个口腔，让人欲罢不能只想着再来一粒。
小白和小黄两太喜欢这个味道了，尤其是小黄，他仰着脖子用灵气卷起盘子中的花生米和鸡丁大口的吃着。
季平安笑着摸了摸小黄的脑袋：花生吃多了容易上火啊，小黄你悠着点啊。
小黄才没有上火这个概念，他摇头晃脑：好好吃哦，平安你真厉害。
中午的宫保鸡丁小黄没少吃，可是吃到最后他感觉自己吃了一嘴的胡萝卜丁和土豆丁，里面的鸡丁和花生没几个。季平安做的就不一样了，满满的都是鸡肉和花生米，每一口都是满足。
而且季平安做的宫保鸡丁不像中午吃的那样一盘子都是汤汤水水，他做的鸡丁很干爽。小黄觉得这盘子菜吃完之后，里面剩下的只有配菜和红油，不会出现汤汁。
小白很喜欢吃里面的花生米，平时让他吃花生，他吃一些就会觉得腻。然而微微有些酸的花生米却没有这么腻，嫩滑的鸡丁和酥脆的花生米相得益彰，嚼一嚼回味无穷。
小白放下了筷子，他温声对季平安说道：好吃。
原来这才是宫保鸡丁该有的味道，酸酸甜甜像水果，也像他看到季平安时的心情。
宫保鸡丁炒好之后，就该炒辣子鸡了。其实辣子鸡也是一道快手菜，辣椒和鸡块都准备好之后，只要加一点点调味料稍稍翻拌一下就可以了。
看着季平安取出了小半碗的花椒，小白小黄同时想起了被花椒油支配的恐惧。小黄脑袋摇成了拨浪鼓：平安，不要花椒，不要花椒。
上次吃面条的时候，小黄觉得花椒油越多越好吃。季平安见阻止不了他，只能从了他。
那天吃完面条之后，小黄忧郁的坐在门框上长着嘴巴发了一个小时的呆，那之后就留下了阴影
季平安温声道：放心吧，只放一点点，不会难吃的。
小黄还是有些心有余悸：只放一点点哦。
季平安见小黄那样子实在可怜，他笑着将碗里的花椒倒了一半出来：好就放一点点。
热油激发起花椒的香味后，季平安鸡块和辣椒酥倒入锅中，因为这样炸之前就放了调味料腌制，季平安不打算再加盐了。
不过他却在锅里撒了一勺白糖，这个操作让小白看得迷糊了：难道辣子鸡也是甜口的吗？
快起锅时，季平安将碗里剩下的花生米倒入了锅中，辣子鸡出锅的时候他用了家里最大的一个盘子。辣椒和鸡丁在盘子上堆成了一座小山，看着无比的壮观。
小白将大盘子放在了桌子上，小黄欢呼起来：辣子鸡好啦
看看这一大盘子油亮亮红彤彤的辣子鸡，这颜色也太喜庆了吧！再看里面的鸡块，可比中午在辣椒里面找出来的鸡骨头大多了！
而且这鸡块看着就油润，不似中午吃的干瘪瘪。喷香的鸡肉和辣椒味直冲鼻腔而来，香得小黄都坐不住了。
他迫不及待的叼了一块鸡肉到嘴巴里，刚出锅的辣子鸡滚烫，小黄半点没放在心上。鸡块四面被炸得酥脆，内里却还保留了鲜嫩的口感，一口下去肉汁竟然还能流淌出来。
腌制入味的鸡肉咸淡适中入口相中带着一点麻辣，并没有过多的甜味。因为鸡比较大，身上的肉也多，盘子里好多鸡块就是一块完整的肉。
辣椒酥和花生米就不用说了，这本来就是两种空口吃都美味的东西。小黄可以敞开肚皮大口大口的吃，完全不用担心吃到不喜欢的菜。
小黄感动的都快哭了：好吃！中午吃的到底是什么啊！还是季平安做的辣子鸡好吃啊！
往常这时候，季平安会揭开锅盖，小白会去盛饭。然而今天季平安想吃点不一样的东西，在小白想要去揭开锅盖时，季平安唤住了他：小白，你能喝酒吗？
小白当然能喝酒，他的酒量还非常好。
季平安笑道：今天开心想喝点酒，你陪我喝一点吧？
眼神交汇间，小白就明白了季平安想表达的意思了。今天确实是值得开心的一天，虽然两人没有说什么海誓山盟，但是有些感情不需要说得太明白，大家能知道彼此的心意就可以了。
小白眼中盛着化不开的温柔：好。他何其幸运能在清水湾遇到了想要共度一生的人！应该庆祝！
季平安打开了碗柜最下层，只见这个格子中放着一个中等大小的坛子。坛子看着有些年份了，四周有一层浅浅的灰。坛子封口处盖着一个倒扣的盖子，季平安将盖子揭开后，封口处露出了棕褐色的油纸。
季平安将酒坛子从柜子里面抱了出来，揭开坛子上的油纸后，一股醇香的酒味飘了出来。
小白闻了闻后不确定的问道：这是什么酒？和平时喝的酒浆倒是不一样，闻起来有一股果香。
季平安又从柜子里面摸出了一个木制的酒勺，他解释道：这是前几年做的青梅酒，奶奶爱喝酒，她老人家在世的时候，爷爷每年都会为她做一些果酒。
和酒勺一起取出的还有一个和海碗一样大的扁圆形的锅子，锅子的结构很像家里的碳锅，但是比碳锅小了很多。
季平安不紧不慢的将酒勺和锅子洗干净：家里有喜事的时候，爷爷奶奶就会一起喝一点酒。那时候我还小，也想喝酒，但是爷爷说要等我长大之后才能喝酒。
季平安笑道：奶奶贪杯，爷爷怕她喝伤了，每次都会在果酒里面兑一些水，然后用炉火慢慢的煮
白发翁媪相对而坐，身边的小泥炉不紧不慢的炖煮着青梅酒，整个厨房里面弥漫着香甜的酒味。小小的他会在桌子旁边打转转，期待自己早早的长大。
他终于找到了能与他一起对饮的人，家里的青梅酒，再也不只是做菜时候调味用的了！
擦干酒勺之后，他在小泥炉下面的锅子中丢了两块炭火。火红的炭火慢悠悠的燃着，一个可以精致的可以煮酒的小灶就成型了。
小白用酒勺伸入酒坛，等酒勺提出来的时候里面盛了一勺棕红色的酒浆。他将酒浆倒入锅中，季平安在旁边说道：只要两勺就可以了，里面还要添水呢。
他当时做青梅酒用的就是烈酒 ，如果不兑水煮开，只怕自己喝一点就得倒了。
小白应了一声：好！一边说着，他又加了一勺在小锅中。
*
作者有话要说：
老猫：灌醉他！然后做快乐的事！！
小白：别急，等我补一下生理知识。
老猫夏天做的青梅酒应该可以喝啦，等一会儿我就去喝一点，希望不要太难喝。
喝完了，来汇报一下。啊啊啊啊！酸！酸得我一激灵，难道是我没搅匀只取了最上面酒浆的原因？这酸爽，直接让我在凌晨两点的夜里清醒了。
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