他一直想要一把弓箭来着,本以为随便用什么树枝都可以,没想到其中还有讲究。
陆景阳双手哈气,一刀一刀用力砍榆树枝。
得空问他:钟哥,你咋懂这么多啊?
你是受过专业训练还是说以前经常在野外活动,感觉你真的好专业好有经验啊。
没得到回应的陆景阳抬头看钟瑾。
只见他扶着榆树,指腹无意识地摩擦树纹,视线落在虚空,在出神。
一时之间,不知道该不该叫。
但他的树枝砍得差不多了。
陆景阳小小地发声:钟哥?
嗯?
钟瑾回神来。
眼敛下垂遮住其中的情绪。
他语气淡淡地说:跟长辈一起体验过。
视线撇过捆好的树枝,说:回去吧。
橙红色的夕阳光折射在波光粼粼的水面上,海面也被染成红色,天地好像打翻了上帝的染色盘,徐徐海风,美不胜收。
但叶知遇和苏瑶现在可没心思赏风景。
她俩正在树下编鱼笱子,这玩意得编的很密很紧,才能防止鱼从孔洞里逃出去。上午完成一个半,晚上还得继续做,毕竟这关系到明天能笱到多少鱼。
当然是笱子越多越好。
叶知遇扯了半天藤条,扯得手心全是红印子。
正说来休息一下,忽然,砰地一声,斜侧方的岩石壁上扔下一捆柴火堆。
紧接着,一捆青竹和两个背包被扔了下来。
苏瑶和叶知遇开心地迎上去。
陆景阳第一时间忍不住邀功,他把背包拉链拉开,往地上的芭蕉叶倒出竹笋和野鸟。他咧着一排大白牙,颇为得意地说,看,我们带肉回来了!
哇!!肉肉!苏瑶吸着溜口水。
看着满地的收获,叶知遇也惊奇道,你们这也太厉害了,一天找了这么多东西!
还行。钟瑾微微挑眉,声音里藏着一丝丝不明显的得意,随便捡捡。
叶知遇:......
你当我傻?
陆景阳闻言心里瞬间无数个卧槽。
在被钟瑾睨一眼后,默默闭紧嘴巴:行吧,谁是卷王,我不说。
只有苏瑶的注意力全在鸟肉上,她扯了扯叶知遇的衣袖问,我们今天能吃肉么?
叶知遇用手扒拉了一下野鸟,许是放得太久,肉有点硬邦邦的,留着过夜会变质。她点头,能。
没有盐,怎么做这道鸟肉呢,要是做出来不好吃....
你看,我还找到这个!
正想着,陆景阳从背包里掏出一块带凹槽的石头,递给叶知遇看。
真是想什么来什么。
叶知遇笑眯了眼,指尖划着凹槽跟他说:再帮我磨大一点。我想弄点盐,有了盐,饭菜会好吃点。
说着,视线无意间瞥向了钟瑾。他正在翻看她们作的鱼笱子,似乎很感兴趣的样子。
行。
陆景阳就地坐下,开始用尖石摩擦凹槽。
磨到能盛一碗水时,夜幕降临。
火堆越烧越亮。
叶知遇将勉强能用的石锅架到火堆上预热。
这个石锅底部还是有点厚,比较难加热,但好歹已经有锅槽的样子,也不会轻易干裂,只是需要多点耐心。
倒入海水,很快,在熊熊火焰下,石锅里的海水开始沸腾冒出小泡泡。
撤点柴。叶知遇对苏瑶示意,小火蒸。
苏瑶听话照做。
渐渐地,海水越来越少,直到被彻底烤干了,石锅底部出现一层白色的结晶,她用小木片将锅底上的结晶刮下来,放到叶子上。
这是海盐吧!苏瑶猫眼亮晶晶。
叶知遇点点头,这还远远不够。
自然凝结出来的海盐里面含有大量杂质,譬如泥沙、镁离子、硫酸根、钙离子等,不适合直接食用,而且吃着会有股非常强烈的苦涩味,吃多了对人体不好,还有中毒的可能。
但是想完全提纯非常难,材料太有限,只能做多少是多少了。
叶知遇反复操作了几次,从石锅底部又刮了些粗盐,然后丢到清水里复煮,煮开后的盐水明显还带着淡淡的黄色,还冒出了浑浊的泡泡。
把砸碎的木炭和沙子等放进,制成简易的过滤器,等盐水烧开冷却后,倒进竹筒里,顶部绑上一块衣服布,用灯芯草绑紧。接着,倒放着,盐水经过沙子和竹炭,一层层地往下过滤,最后在布上凝结成水珠,慢慢地滴落到石锅里。
过滤完后的盐水煮开后,再次凝结出结晶,这一次明显比之前透彻干净不少,结晶雪白雪白的,看着已经十分接近以前食用的精制盐了。
将提纯的盐放到竹筒里储存放好。
看着已经很好了!苏瑶用食指沾了一点盐,尝了尝,熟悉的咸味在味蕾里散开,咸得她直皱脸。
叶知遇开始为晚餐忙碌。
其他人各自帮忙,陆景阳处理野鸟,苏瑶剥笋,钟瑾看火洗碗筷。
知遇姐,拔成这样可以吗?陆景阳问。
在野鸟身上抹上一层盐,然后用热水烫毛,一边烫一边拔,将拔下来的毛放到旁边,以后可以用来填充枕头等。拔去毛的野鸟露出白白的肉皮,腿肉看着非常饱满健壮,一看就是只热爱运动的鸟。
苏瑶把挖来的笋剥去外皮,鲜嫩白净的笋肉露出真面目,有的只有手指粗细,有的有小臂粗细,陆景阳挖的不少,全部剥完后的笋肉能堆成一座小山。
春笋嫩冬笋肥,夏天的笋老,吃着有点废牙。
叶知遇将处理好的笋肉切块,过热水焯去草酸,不做这一步的话吃着会有股涩味。
至于其余的笋肉,她决定做成笋干,不然过两天就坏掉了,但做成笋干就能保存很久,至少能放上一两年。将笋分批煮水,放凉撕成条,然后架在火堆旁,借火烘干,明天白天再拿到太阳底下暴晒一日就差不多可以了。
接着,将鸟肉分割成块,肉块放进绿色宽叶里加盐熏烤,骨头架子部分放进石锅里加笋熬汤。
裹紧实的绿色宽叶埋到火堆里,随着温度的升高,绿色的绿色宽叶渐渐变成深褐色,余温透过叶子传递到鸟肉里。而石锅里的汤也逐渐沸腾,浓郁的肉香味从锅里传出来,不时地咕咚冒泡,好似要将鸟架子里的精华全部炖煮出来一样。
等煮到肉汤变成乳白色,把切好的笋块扔到锅里,不一会儿,加了笋的汤就爆发出强烈的鲜味,直扑鼻腔,撩得肚子里的馋虫嗷嗷叫。
石锅里的香味已经盖不住了,飘来的香味打断聊天。叶知遇在汤里撒了些盐,因每天都要做体力活的缘故,她做得口味偏咸,需要补充足够的盐分。撒完盐后,用木棍搅和几圈,汤水彻底汲取盐分,然后试了试木棍上的汤汁。
唔~好香啊~
汤里浸满了笋子的味道,混合着肉汤底的鲜美,不需要太多的佐料,一点盐就能释放出食材里面的全部美味。
捞出叶包,剥开外层烤得发黑的绿色宽叶,里面还裹了两层绿叶,全部解开后,肉脂香猛地一下席过来,油脂和肉汁掺和着,还有股淡淡的植物香气。
叶知遇用竹筒做了个汤匙,均匀的分完汤后,四人开始吃今天的晚餐。
好香好好吃。苏瑶吞下一小口肉,香喷的肉汁在嘴角溢出来,味道特别鲜嫩,吃着一点都不柴,嫩得弹牙。外层皮沾上了植物叶的味道,刚好可以解去油腻,盐分也刚好。
许是体力大透支加上呕吐过的关系,很久没有对食物有欲望的钟瑾,居然有了点点馋意,他低头喝了口热汤。
几乎没有任何油脂,但很好喝。
汤汁里全是新鲜笋肉和肉汁的鲜美,喝着很熨帖。竹笋根部有点老,但尖端还是很嫩的,嚼起来脆生脆生的。
吃得大满足的叶知遇,余光瞥到钟瑾居然还没放筷子,她悄悄地弯了弯眉。
她就说她的厨艺贼溜好吧!
烟火持续燃烧着。
有了火绒菌帮忙守火,他们不用再熬夜换岗。聊了会天后,累得腰酸背痛的四人总算能躺下来休息。
黑暗里,苏瑶说,大家晚安安哦~
最边上的陆景阳早已呼呼大睡。
晚安。叶知遇说。
好梦。
作者有话说:
大自然是最好的治愈~~~
当宝贝们不开心的时候,可以去大自然里遛遛弯哦~
祝你们今天:晚安,好梦~