卤好的驴肉被陈澈切成了薄片，放上了蒜末，辣椒油进行凉拌，一口下去，陈澈的身体下意识颤抖了一下。
“古人云：闻了驴肉香，狗急也跳墙！这是古人对于驴肉的评价，还有那句关于驴肉还有一句俗谚：“天上龙肉，地下驴肉”。可见驴肉味道之美，营养之高。这个味道，我该怎么形容呢？”
“驴肉，味道介于羊肉和牛肉之间，却不腥不膻，没有异味，口感层次那叫一个丰富！
不同于马喜欢快跑，运动量大，导致其肌肉过于肿胀，肉质偏硬偏柴。
驴的性情温顺，行动和缓，很少有剧烈运动的需要，因此肉质肥瘦均衡，更加鲜嫩。
在我大神州博大精深的美食文化体系中，驴肉在卤、炒、焖、炖、煎各种工艺的加持下，将自身的美味展现得淋漓尽致，极大地抚慰了国人的味蕾。”
“就这一道卤驴肉，卤料的香味已经完全渗入到了驴肉的本身，一口下去有一股淡淡的奶香味，裹上麻辣红油蒜末等等，让人的灵魂深处都进行了一场舒服的战栗。”
【别说了，别说了，我快馋哭了！】
【原本以为吃中午饭的时候能赶上陈爷进食，原来是我想多了。】
【驴肉真的有这么好吃吗？】
陈澈又拿起一串烤驴肉的串，一口下去咀嚼的满脸满足。
“驴肉是毋庸置疑的好吃，不用怀疑，无论用什么方法烹饪的驴肉都是人间绝顶！”
“但要论起驴肉的代表性美食，还得数驴肉火烧！这是一款只有没吃过和吃了就再也忘不了两种体验的民间美食，当然，前提得是正宗的驴肉火烧。
小小科普一下，通常认为驴肉火烧分保定和河间两种。二者区别简单来讲就是保定的是圆形的、驴肉选用的是卤制的太行驴，加进火烧里时还是热乎乎的；河间的是长方形的、选用的是酱制的渤海驴，加进火烧里时是凉凉的。
千万别问我选哪一款更好吃，这是小孩子才做的选择吧，成年人当然都要啦！”
“可惜我现在身处荒野之中，没有面粉的制作火烧，否则，一口酥脆的火烧配合着驴肉，碳水的满足感在口中肆意的感觉，那才叫真正的人间享受！”
【妈耶，清口水止都止不住。】
【我靠，刚去网上看了一下驴肉，一斤新鲜的牛肉要90块钱一斤，怎么这么贵？】