只可惜他们早上都在家里吃过饭了，左等右等终于盼到了下班，她们就直奔而来，直接点了羊杂汤和肉夹馍。
点完后汤上来时，发现柜台旁竟然有豆腐脑，可张记给羊杂汤和肉夹馍分量都很足，她们都吃不完。
但豆腐脑又是个稀罕玩意一年到头难得碰见一回，众人一合计，就打算合着点一碗尝个味儿。
走到那后发现分甜咸两种，又为该吃甜口的还是该吃咸口的起了争执。
张之夏微笑的介绍着：豆腐脑甜咸都是五分钱一碗，旁边那个是豆花价格一样，豆花的口感会比豆腐脑老一些比豆腐嫩一些，看你们选择。
刘玲玲她们一听价格才5分，都惊了竟然这么便宜，很早之前国营饭店都是8分钱一碗，也不犹豫了果断的甜口咸口都要了一碗放在中间分着吃。
对于豆腐脑的定价，张之夏也有点琢磨不准，原本她想要参考着国营饭店的价钱来卖，但是她前几天转遍了县城的国营饭店都没有见卖的。
只能自己估着价钱来，1斤豆子能出3斤豆腐5斤豆腐脑也就是20碗左右，现在一斤黄豆的价钱在2毛。
但是红糖贵1斤1块2，1斤红糖可以兑成3斤糖浆能调个百十来碗，除去人工她卖5分也算是能赚个2分。
没想到她们竟然一副赚大了的表情，张之夏顿时觉得定价有些低了。
刘玲玲几人惬意的喝着浓郁鲜香的羊杂汤，吃着表皮酥脆内里肉质Q弹咸香软烂的肉夹馍，时不时来口甜滋滋的豆腐脑，那叫一个得劲儿。
没想到这羊杂这么好吃！
是呀，以前我在国营饭店吃过一回，那味是真的
对了，之夏姐，明天你这店里还是卖羊杂汤吗？
这会店里人还不是不多，张之夏也就坐在旁边有一搭没一搭的跟她们聊着，她们几个都是百货商店的售货员，交好总是没坏处，指不定会从指甲缝里透露点好东西给她。
鲫鱼豆腐汤。
一听鲫鱼豆腐汤几人都激动了，能当上百货大楼的售货员家里条件自是不差，况且她们每个月的工资不比那些在国营厂干活的工人低。
百货大楼一来什么新东西，都会先经她们手分一分，然后才会摆在柜台上卖，手里有钱她们的追求也就高了，自是知道鲫鱼豆腐汤对女人好得很。
临走时，刘玲玲还不忘带了一份甜豆腐脑回去给自家的小侄子吃。
他们走后人流渐多，不到十二点，张记小吃店就已经坐满了，洪老爷子赶在还有最后一张空桌子的时候过来了。
他这次不是一个人来的，还带了他老伴过来，是一个非常慈祥的老太太，见没有酥肉丸子汤一脸可惜。
和老伴分别要了碗了羊杂汤和羊肉萝卜汤，喝了一口汤后眼中满是惊喜。
你这羊杂做的好，没有羊膻味尽是肉香萝卜也清香爽口，汤鲜味美。
张之夏笑着接受夸赞后，也没跟他多聊，因为店里的人渐多了起来。
不过一会，赵鹏飞几个也来了，他们可是想了一晚上酥肉丸子汤，见没有也没失落，都要了羊杂汤，边吃边说着今天回去可是能在陈桉面前显摆了。
十二点是兴华街周边的化工厂、糖厂、印刷厂下班的时间，人们都磨拳霍霍的朝大门口那跑去。
今早厂子里早就传开了，兴华街路口的那个张记小吃店今天卖的是羊杂汤，2毛6一碗！
价钱跟厂里的食堂一样味道比厂里的好还不要票，傻子才去食堂吃呢！
尽管已经接受过早上的考验，中午来吃饭的人还是超出预期，张之夏无比庆幸提前把安安康康他们送到了裁缝铺，这人来人往的实在是太乱了。
店里人挤着人门外排了好长一溜队，究竟火爆到哪一种程度呢，张之夏之前采购六百副碗筷已经全部用光了。
张之夏原本安排的是：何叶做汤，张爱国打汤，张宏丰做肉夹馍，何永梅收账，她是哪忙不过来就帮哪。
现在除了何永梅收账，张宏丰兼顾肉夹馍和打汤，其余人都在洗碗
不过令人没想到的是，最先卖完的竟然是豆腐脑和豆花，到最后汤、饼、蛋都卖完了，就剩那么一点卤味也被人抢着打包乐滋滋的带走了。
张之夏看了腕间的手表，十二点五十五分，比昨天早关门了半个小时。
关好门后众人瘫靠在椅子上，这时候就不得不体现张之夏找人定制这有靠背的椅子了，靠着那真叫一个舒服。
张宏丰闭着眼有气无力道：咱们这准备一上午，中午一个多小时可就卖完了，这县城里的人真是疯狂。
何永梅也有些萎靡不振，这记账可是真是个脑力活。
今天中午实在是太可怕了。
张之夏甩了甩酸痛的胳膊，咱们要不要数数今天赚了多少钱。
有了昨天的经验，今个都摆摆手都想歇着。
何永梅跟张之夏自个数了起来，没想到今日营业额竟然有219块6毛4！
但他们今天就卖了肉夹馍、馒头、茶叶蛋和羊杂汤大骨汤，后面加了些豆腐脑和豆花，基本都是现成的不用做。
粗略算了下成本四副猪下水，两大挂羊杂和一些骨头，玉米面鸡蛋加上一些杂七杂八的大概有70多块。
但是今天的成本大大降低，净赚了有130块左右，利润比昨天多了三倍。
何永梅激动了，老天爷啊，咱早上开门两个小时中午两个小时，一天四个小时，可就赚了130块，要是全天开着，那他们岂不是赚疯了！
不敢想，真是不敢想！
一听这数，张宏丰几人瞬时都腰板挺直扳，精神了起来，眼神火辣辣的看着张之夏，仿佛再说继续开门做生意。
张之夏赶忙道：羊杂汤也没了，卤的猪下水也没了，粗粮也没了，就连茶叶蛋也没了，什么都没了。
别想了，收拾完后都休息会，下午磨豆腐准备明天的鲫鱼豆腐汤吧
作者有话说：
第44章 鲫鱼豆腐汤
这一盆冷水浇下去,张宏丰几人也都冷静下来卸了气，也是，这什么都没了做啥生意,随后又瘫靠在了椅子上。
张之夏倒是站了起来,把身上的围裙摘下，兴致昂扬道：虽然东西都卖完了，但咱们再置办就行。
你们把这收拾好去休息午睡会，我和爱国现在去肉站肉联厂那看看能不能弄到一些不要票的肉！
张宏丰几人见她这般欲扬先挫的样子，嘴角皆是一抽，不过也都迅速站起来开始收拾残局,毕竟迟早都得干。
他们先是去了肉站，李二盛一见到张之夏,就乐呵呵的说：你们这小吃店搞得挺红火嘛,虽然我还没去吃过,但那名声可都已经打到我这来了。
张之夏含蓄一笑，哪里哪里，多亏了李二哥卖我的那些猪下水了，要是没那些我这生意指定做不成啊。
李二盛听见这话心里极为舒坦,摆摆手,那些本来就是要卖的,那几样可难卖的很,还是得多谢你买走了。
那也是呈了李二哥的情。
哈哈哈,你这小妮真是会说话。
两个人你来我往有说有笑的聊着,最后走的时候,三轮车上不仅有两副猪下水,还有一块五斤多重的五花肉。
张爱国默默的蹬着三轮车,心里暗道,又学会了一手！
之后他们又去了肉联厂，跟李志国那偷摸交易了小半车大棒骨和猪下水。
然后才回去，离兴华街还有段距离时，远远的就瞧见王芳和一个身材圆润的中年男子，两人在门口来回踱步。
自打王芳昨天在这吃完饭后，脑海里不断想起那茶叶蛋，回去琢磨了一天加一晚上，越发觉得这生意可以做。
乡下收一个鸡蛋是6分，黑市上卖8分一个，张之夏这卖9分。
如果她拿卤好的茶叶蛋到黑市上卖，就算五五分成的话一个可以多赚5厘钱，哪怕一天就卖十个也能赚5分钱，赚这5分钱可是得卖两个鸡蛋！
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