('
“这是準备做吃食生意？”
裴嫂子笑着点点头，而站在旁边的唐春自然不会放过这个机会。
“三天后就开张，到时候可以过来尝尝，绝对是郾城独一份。”
这话顿时引起在场所有人关注，郾城独一份？这怕不是夸大其词吧。
虽这般想，但心中的那份好奇心还是被勾了出来，怎样的吃食才算是郾城独一份呢？
而这件事被人无意在城中茶楼提起，于是一传十，十传百，甚至都引起郾城中几名老饕餮的注意。
有心人开始蹲守在城门口，盯着那家简陋的茶摊子，等着所谓的独一份吃食出炉。
第一日，无事发生。
第二日，只见那穿着浅青色袄裙的小娘子进了城里，那小娘子长的极其好看，肤如白玉，细弯柳眉，那漂亮的杏眼水光潋滟，清澈无比，全身散发一股清冷且乖纯的气质。
可让人万万没想到，如此娇弱招惹人疼惜的小娘子，竟在肉摊上买下一个猪头，这让不少人都惊掉下巴。
唐春能察觉到这两日茶摊被不少人盯着，却不知道他们此时此刻的想法，她付下银钱，并让肉摊小贩将猪头送到城外的茶摊。
买下猪头后，唐春并没有朝城外走去，而是扭头去买一件更重要的东西。
酒！
唐春準备今晚将猪头先炖后煮，在这个过程中，白酒起到去腥增香作用。
待提着酒回到茶摊处，裴嫂子就迎了上来，她伸手指着后厨那个大猪头，好奇的问道。
“阿春，你买猪头回来作甚，看起来怪吓人的。”
唐春眨了眨眼：“拿来吃。”
裴嫂子立马反应过来，眼睛瞬间亮了，她突然觉得那猪头也没那般骇人，甚至有几分可人。
天不知不觉暗淡下来，而西边的晚霞却是温柔而又绚烂，随着橘黄的落日坠入黑暗，它们也开始褪去色彩。
有何大帮忙，那个十多斤的猪头被轻易搬上驴车，等三人回到家门口，月儿正偏西，星星零散的撒落在周边。
唐春指挥着何大将猪肉搬至院内，随即去厨房内开始生火，开始忙碌起来。
猪头先用火烧半炷香时间，然后用瓜瓤用力搓洗，将外面黑色洗清干干净净后，唐春力气小，没办法将这十多斤的猪头擡起来，只能麻烦裴嫂子帮忙。
等猪头进铁锅，唐春加水放香料，又放少许白酒，然后生火，在这过程中，她将漂浮的白沫撇出去。
两个时辰后，裴嫂子边打哈欠边问道：“阿春，还没好吗？”
唐春正用筷子试猪头肉软烂程度：“嫂子，若是困了就去睡。”
裴嫂子立马摇头：“我不困。”
她发誓，自己绝不是想吃上一口猪头肉而撒谎，就是想看看唐春到底要做怎样吃食，竟要花这麽长时间。
冬日气温低，滚烫的猪头肉很快就凉了下来，唐春无比轻松的将软烂的猪头拆分开，肉一堆，骨头一堆，然后开始卤。
先炒糖色，将过滤好的汤水倒进去，再放入猪头肉，继续生火。
半响，浓郁而又霸道的肉香气就从锅中飘散出来，顺着屋檐缓缓钻入进入梦乡中的村民鼻中。
一名睡的正香的孩童被馋醒，他闭着眼，晃悠悠的爬坐起身，然后吧唧砸着嘴，察觉自己什麽都没吃到后，顿时急的“哇”一声就哭了出来。
呜呜呜，饿！
要吃肉！
第 8 章
随着炖煮时间越久，多种香料将油脂香激发到极致，混合的气息霸道而又张扬。
这就是卤。
裴嫂子不知咽了多少次口水，她眼巴巴盯着铁锅的肉：“阿春，这肉炖煮好了吗？”
唐春想了想，随即点点头：“但这肉还需浸泡一整夜，方才更入味。”
话是这样说，但她却起身，将木锅盖掀开，滚烫的热气瞬间绽开，锅中的猪头肉色泽呈酱红，在烛火下晶莹剔透，光看着就有胃口。
唐春用筷子挑了块小份猪头肉，放在碗中递给裴嫂子。
裴嫂子微微一愣，不确定的问道：“这是给我的吗？”
唐春眉眼带着温柔的笑意：“嫂子帮帮我试试味道。”
裴嫂子迫不及待地接过，用筷子小心翼翼的夹起一小块送入嘴里，猪头肉有些地方会偏肥，有些地方会偏瘦，而这块偏后者。
肥肉入口划开，瘦肉用舌头微微抿一下就散开，那充满肉汁与卤香从口腔内铺开来，并占领每一处每一寸。
等裴嫂子回过神，碗中空空如也，她忍不住朝铁锅方向看去，然后感叹道。
“总觉得你嫂子前些年是白活了。”
吃的都是什麽哟。
', ' ')