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厨房内,香气四溢。
裴嫂子从未吃过这般好吃的面,因加了辣油,身上很快就暖和起来了。
这一碗下肚,畅快淋漓。
舒坦!
裴嫂子原本想舔完碗边,却被唐春伸手制止。
“待会若是饿了,嫂子可以尝尝我那卷饼。”
这话瞬间安抚裴嫂子那躁动的肠胃,等何大赶驴车过来时,家中东西都收拾差不多。
裴嫂子知晓唐春力气小,便招呼何大过来搬东西。
要搬的东西很多,装有卤肉的大瓦罐,要烙饼的材料,满满一竹篮的白萝蔔等。
何大有些诧异:“嫂子,你们这是做什麽吃食呀?”
裴嫂子一脸得意:“卷饼,待会我要做阿春第一位客人。”
何大瞥了眼坐在裴嫂子旁侧的小娘子,依旧觉得不像是什麽好人,至于那什麽卷饼,定是忽悠人的,肯定不好吃。
待到茶水摊,将东西全都搬下来后,唐春同裴嫂子说一声就进城拿小铁锅,等赶回来,茶摊前已经围满不少人。
一部分人来喝茶,一部分则好奇“郾城独一份”。
有人瞧见唐春的身影,连忙打趣道:“小娘子,你这郾城独一份怎麽还未开张。”
唐春也不恼,柔声解释着:“马上就开张了。”
待回到茶水铺内,她先将小铁锅洗净,就开始挑卷饼的面糊。
面糊是用不同杂粮粉混合恰当的水调制出来,这一步说简单也简单,说难也难,若面粉跟比例不对,会因太黏稠而无法成形,也或许不够酥脆。
唐春端出面糊,两个竈台的火已经被裴嫂子升了起来,她将装有卤肉的瓦罐放在上面,面糊盆跟辣油用纱布盖上,又转身洗了两个水灵灵的大白萝蔔过来。
不少人已经等着了,目光直勾勾盯着那瓦罐,显然所谓的郾城独一份就藏在里头。
随着温度升高,瓦罐中的香气也慢慢散开,那香气浓郁勾人,肉香四溢,让人口水瞬间就馋了出来。
有人忍不住开口问道:“小娘子,你这吃食可有名字,怎麽个卖法?”
唐春早就想好价格:“卷萝蔔丝两文钱,加鸡蛋多两文,加肉多三文钱。”
说完,她伸手将瓦罐上的木盖子给掀开,浓郁的肉香瞬间铺散开。
唐春低头勺了勺面糊在小铁锅上,再用竹片刮均匀,在这过程中,她用漏勺捞出一颗卤好鸡蛋跟一小块猪肉,将其放置木板上剁碎,再利索切了些萝蔔丝。
那面糊因受热开始变色,唐春拿起干净的毛刷子,蘸着辣油刷在上面,面香混合辣油香,引起的不少人开始吞咽口水。
唐春还在继续,用铲子将面皮翻面,把剁好的卤鸡蛋沫,肉碎,萝蔔丝均匀撒在中间,随即将面皮左右对着,再上下对折,然后放入旁边的碟子中。
“嫂子,过来试试,看好不好吃。”
回过神的裴嫂子愣了愣,她有些不确定的问道:“给我的吗?”
唐春笑着点点头。
虽说早上吃了一碗面,但碟中那热乎乎,又加了卤肉跟辣酱的卷饼子,对裴嫂子诱惑力极强。
因为她十分清楚,那卤肉跟辣酱是多麽美味。
有人还在瞻望,有人则忍不住,那瓦罐中飘出来的香气实在是太诱人了,他上前十分豪横道。
“小娘子,给我也来一份,全都加!”
第 9 章
等那人拿到加完所有“料”的卷饼,立马一口咬下去。
卷饼的脆,卤肉的香,鸡蛋的绵,萝蔔丝的爽口,辣油的辣,五种不同的味道各有求千秋,可在嘴里咀嚼时,并不会觉得突兀,反而更加激发各自的味道。
“味道怎麽样?”有人忍不住开口问道。
可他哪有空回答这个问题,只顾着埋头吃。
在场的人也不傻,手中有余钱的纷纷上前吆喝着来一份,没什麽余钱的则站在旁侧犹豫。
可随着香气钻入鼻腔,加上周边不少人双手抱着那卷饼啃吃,便再也忍不住,上前挤在人群中吆喝着。
“小娘子,给我也来一份,加肉不加蛋。”
“你这人怎麽回事,明明是我先来的,怎麽挤到的前面去了。”
“哎哟,谁踩到我脚了。”
两个时辰后,满满一瓦罐的卤肉跟卤鸡蛋几乎快卖完了,可围在摊前的人不减反增。
一部分人是寻着香味过来的,另一部分是听好友说,城外茶摊那家卷饼可谓是人间美味,好奇找了过来。
卷饼?
这是何物?竟能称赞为人间美味?
可等赶过来时,却发现已经被围的水洩不通,随即就听到一名小娘子柔声说道。
“今日卷饼已经卖完,若想吃,明日再过来吧!” ', ' ')