“小豆饼？”
秦向河好奇。
一旁唐怡见此，给做了介绍。
唐妈妈现在做的东西，是老家特产小豆饼。
平时因为忙，家里都很少吃，主要，也是做起来比较繁琐。
首先。
要挑选绿豆，里面不能混有霉变和坏的，不然，会影响做出来的豆饼口味。
其次，将选好绿豆，用小磨拉成豆碴，再把豆碴放入干净水中浸泡。
一般要泡上十几个小时。
接着，用捞罩子把豆皮捞净撇掉，把泡好了的绿豆米再次上磨，研磨成糊。
准备好了用料，还要垒土坯支起大鏊子。
烧热后，上面用油擦一遍。
再用勺子把绿豆糊装进漏斗。
沿着烧热的大鏊子，一下一下点漏。
每次点漏，便形成一排绿饼子，直到排满，等煎烤差不多了，再铲起来……
瞧秦向河似很感兴趣，唐妈妈就将漏斗交给他来点。
等搞坏了两鏊子豆饼后。
唐妈妈不等不承认，做生意厉害，不代表样样都行。