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第71章 吃香喝辣(1 / 1)

中午柄彦来还碗,一大碗的卤味儿,可把孩子们给馋坏了。

高氏匀了一点儿给女儿家送去。

村里分野猪,下水自然舍不得扔掉,几位村老各认领一样,相应的猪肉少分一点儿。

杨老汉家认领的猪大肠,正愁不知咋弄。

苏家这卤味太好吃了,盐味儿足,有酱香味儿、还有其他香料的味儿。

杨大郎恍然,原来苏樱买香料、酱油是弄这个的。

好吃、好吃!就是太奢侈!那些钱能买七八十斤陈米,想想就觉得心痛!

当年位高权重的富贵人家,也没吃过这么美味的肉,偏偏在这穷山沟里吃到,想想挺好笑。

看着自家臭烘烘的猪大肠,就这么白水放盐煮,真吃不下去。

杨老汉只得忝着脸来求方子,其实是想要卤料。

“那个啊,是阿樱弄的!你得问她!”苏步成自己都没看到怎么制作的。

“稍等!”苏樱进屋拿出一个大竹筒。

“这是卤汁,村长拿去用便是,汁少了,可掺水,味道淡了,再加点儿盐。”

杨老汉接过大竹筒,有些沉,浓浓的卤香,“多谢,用完了自当奉还!”

这卤料中香料贵、又放足了盐和酱油,金贵得很。

“不急,若是还有人要卤,用便是,这卤料是越卤越香!”苏樱知道还有几家有下水。

“果真?”杨老汉没想到卤汁这么神奇。

“当然!好的卤料反复使用,后面的味道越来越醇!”

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