这话说得实在漂亮，方才炒菜时，大家就被这蟹香给勾得五迷三道的，只想着抓紧拿筷子尝上一口，可是这出锅品味都是厨子的活计，怎么说也轮不到他们帮厨的。
听到寻月棠这样说，大家都在心里一拍手：诶我就说了，这小娘子真的顶顶好，顶顶贴心，顶顶会说话。
大家迫不及待地尝了一尝，只觉年糕糯糯叽叽，软滑弹牙，深深缠上了蟹子的鲜味，酱裹着咸香之余犹还带着一丝糯米回甘，更添一丝丰富余味，蟹子要从断口处嗦，将碎碎蟹肉、鲜鲜蟹黄一道吸入口里，那粉糯、鲜浓的口感让人身子一震，真真是被鲜到发抖了。
实在是神奇，这菜做着也不麻烦、出锅也快，怎么就这样鲜呢？众人对了一下眼神之后，便又拿盖碗端了茶来，月棠，能不能说说，做这菜的诀窍是什么啊？
寻月棠方才就捡了五六只雌螃蟹上了蒸屉，如今出了锅，正对半切开往外剥蟹黄和蟹肉，手上湿漉漉的，便没接茶，喊大家无需这样客气，厨房之事本来就是交流，没什么师父徒弟之说。
这菜的关键......她手上顿了顿，大约就是切开蟹子之后，要在切面上蘸淀粉，先炸熟这部分，要不然蟹黄散掉，口味就会差些。
她想了想，又补了句，唔，还有一点，就是多加些姜片黄酒去腥，剩下的佐料就没什么稀奇了。
众人点头，在心里默默记下，准备去忙旁的菜，如今厨房分工明确，大家大多是两个人负责一道菜，其他人负责主食等其他活计。
就像寻月棠，她今日负责一道蟹子，备菜时也是大家合力完成的，但她一人能炒出来满满两大锅菜，这样的体力还是让人很震惊，包括寻月棠自己。
毕竟她在来登州之前，可是从来没有做过大锅菜。
前世之时，她曾经在现代人的硬壳书上读到过一句人的潜力是无穷的，如今自个儿真的成了个人，倒是能领会这句话的意思了。
张根生本来已走了，见寻月棠支起了小锅，便又踅回来，月棠，你又在忙啥？
寻月棠往窗外眺了一眼，准备做些秃黄油。
想了想又不太对，自己今日准备的做法似乎不太正宗，便还补了句：今日姑且算它做秃黄油吧。
这话一出，大家便又一道围了过来，啥子？秃黄油是啥子？
就是拿蟹黄熬成的膏子，寻月棠说话间已开始处理第三只，仓促时拿来拌饭拌面吃的。
可不能这么跟他们说，真让他们以为是拿来凑顿饭用的了，辛华是知道秃黄油的，便添了句：这东西可是富贵、珍稀得紧呢。
张根生等人听了这话，便更好奇了，围在寻月棠身边绕来绕去，非得想看清楚这秃黄油到底是什么东西。
富贵......有人恍然大悟，一定是林将军临行前嘱咐的吧，林将军便极喜欢这种富贵的吃食。
寻月棠又往窗外瞧了一眼恩公，猝不及防与恩公的目光直直对上，一时间二人都有些尴尬，又慌忙低下了头。
刚刚还想说不是给林大哥准备的，这下说不出来了，寻月棠便没做声。
待几只螃蟹的蟹黄和蟹肉都剥好，她便架起了锅，先用青油烹制葱油出来，而后煎猪油、炒蟹黄，调好味、烹干黄酒，待到锅内咕嘟咕嘟出绵密的小泡泡时起锅。
大家看，寻月棠一指白瓷碗里色如黄金的蟹黄油，这个便是地地道道的秃黄油了。
众人顺着她手指往下瞧，好家伙，几只手掌大的蟹子最后出来这么个小碗底，亮油油、黄澄澄的，色如鎏金，果真是瞧着就富贵、就奢侈。
这香味也迷人得紧，大家却有些不敢放开了嗅，总觉得多吸两口便得要交银子了。
可是......大家看着案板一侧，又问：那盘子蟹肉不要了吗？剥得很是艰难呢。
哪儿会弃置呢？寻月棠笑笑，所以就是说，我今日所做只能姑且算作秃黄油了。
紧接着，她又将蟹肉按照一样的法子炒了出来，与先前做好的正宗秃黄油混到了一处，用瓷调羹盛了两小勺出来，大家尝尝。
众人一人持一根筷子，围着碗凑成圈，一蘸接一蘸品着，香得几乎要热泪盈眶。
转身要与寻月棠道谢，却发现这小娘子盛了半碗米饭，并着剩下所有的秃黄油一道端了出去，放到了院里谢将军的桌上。
众人：？说好是给林将军做的呢？
作者有话说：
第28章 食蟹（3）
暮食时分，林勰带着一群饿狼从山里归来。
大家靠近饭桌便红了眼，一个两个埋头扒饭，席间只能听得到杯碟勺筷的声响。
向来爱抢饭的林勰却不慌不忙，先寻了把小竹扫帚将一身灰土掸了去，后又撩袍坐定，斟上了桂花酒，拿起李伯先前给他准备好的蟹八件，叮叮当当、咔嚓咔嚓地开始吃蟹。
那个麻烦劲儿就别提了，谁人看了都摇头。
待他将寻月棠蒸好的三只蟹就着酒吃完，饭桌上几乎已走空了人，林勰起身去了厨房：嘴瘾过够了，就得去找些顶饱的吃食。
进门正赶上张根生他们坐在一处边聊天边洗碗，月棠今日做的那道秃黄油可真好吃，想不到蟹子还能这样做。
可不就是呢，另一个接话，富贵人家就是会吃，忙活半天才出了那么小半碗。
林勰一听这个喜出望外，凑上前便问：寻家妹妹竟做了秃黄油吗?在哪儿呢，盛一些来与我尝尝，瞧瞧是否正宗。
张根生实在，不知林勰是为自己找借口，当场就回了他：月棠是说做得不怎么正宗来着。
身边人比他机灵些，又补了句：不过，月棠是特意为之的。
正不正宗的，你们说了不做数，我还是得自己尝尝，林勰又问：那秃黄油，现在何处啊？
在场的都摇头，不知，只见她端出去给谢将军吃了。
一听这话，尚未吃饱的林勰就一溜烟跑去了谢沣房里，人还未见吼声先至，谢鸣苍，你竟然吃独食！
刚拿出秃黄油，盛了米饭出来的谢沣手上一抖，嚷嚷什么？
他们说寻月棠做了秃黄油，全端来与你吃了，林勰进门，一低头，看，人赃并获。
谢沣无奈，我晚间要回几封信，恰好她午间做了这个，说可以拌饭，我便让人带了米饭来，想着拌一拌凑合一顿。
你拿这个叫凑合？
林勰落座，见桶里还有一碗米饭的量，便把木桶推给谢沣，自己留了已盛到碗里的那些，又拿起勺子，递给了谢沣筷子，你知道这玩意儿做着多麻烦吗？虽这小娘子抠抠索索地把蟹肉也加了进去，但到底还是好东西。
听林勰细细讲完这蟹子肉酱的制作方式，谢沣也有些感慨：忙活半天就得了这么点，却全全送到了自己这里。好像有一股细细酥酥的暖流，从心肺处汩汩涌向了四肢百骸。
一碗饭吃完，林勰抱着肚子倚在椅背上，舒服地直打呵欠，哎呀，真好吃啊，果真是别人的饭最香。
秃黄油拌饭的味道还在他舌尖萦绕着，油而不腻、不腥却鲜，拌着米饭吞入口中，香香的油脂将糯糯的米粒包裹着，厚实浓郁的蟹子味直将人扑个不防，一口咽下，连余韵里都回着甘。
要不说胖人的吃食最最美味呢，这蟹子油加米饭，吃一顿少说要沉半斤，可确确实实是香啊，真的香。
谢沣吃拌饭，手上却是一双筷子，工具不称手，吃得就较林勰更慢些，待他终于吃完，开口就是一句：林二，若无要紧事，便回屋歇息罢。
省得在我这里晃悠，怪惹人烦的。
郎哥哥竟这般无情，林勰笑了，你别说，我还真有要紧事。
有话快说。
今日里碰上几个形迹可疑的素轸人，怕与他们对上，便另辟了一条道拐到了山谷处，林勰道，然后你猜怎么着？山谷下竟然还藏着一个小村子。显然是已经弃置许久了，一片荒芜，但多少拾掇拾掇，便能住人。
谢沣眉头一拧，素轸人知道这里吗？
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