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顾客突然把筷子朝桌上一扔，闹了起来：“老板！老板！”
店老板赶来：“怎麽了？这位帅哥！”
“你这西红柿炒蛋是哪里的做法？”这顾客是个瘦高个男子，满脸挑衅的神情。
“看您说的，当然是咱们常德的做法啊！”
“那怎麽没放糖？”
店老板听这阴阳怪气的问题，有些无奈，自己懒得应付，只好看了一眼服务员：“这个菜谁出的？”
服务员回答：“张师傅。”
一听张大海的名字，店老板就表现出不耐烦的神情：“叫他出来。”
“好嘞。”
张小安拎着外卖袋正要离开，却撞见张大海边在围裙上擦手，边急忙从后厨跑出来，两人四目相对，还没来得及打招呼，张大海赶紧挤出讨好的笑脸面对顾客。
他客气地问：“您好，这菜是我做的，有什麽问题吗？”
顾客见有店老板撑腰，得寸进尺：“西红柿炒蛋为什麽不放糖？”
张大海解释道：“湖南菜本来就不放糖。”
顾客又问：“湖南有没有糖醋排骨？”
“有。”
“那糖醋排骨放不放糖？”
“放。”
“那不就结了。谁跟你说湖南菜就一定不放糖，西红柿炒蛋本来就应该放糖，我十八块就吃这麽个玩意儿！”
店老板瞪了张大海一眼，怒道：“你站着干吗，去重做一份啊！”
明明是顾客捣乱，却好像是他的错一样，做了二十几年的西红柿炒蛋，从来就没放过糖啊。张大海忍住怒火，点点头，準备去后厨。
张小安见张大海被欺负后卑躬屈膝的样子，咬咬牙，想要沖上前教训这个顾客，张大海赶紧对他使了个眼神，让他快点离开，然后故作兴高采烈、谄媚地回到后厨，大喊一声：“8号桌西红柿炒蛋再来一份！”
张小安恶狠狠地瞪了一眼那瘦高个顾客，然后懊恼地推开门走了出去，用力地摔了一下门。
“现在送外卖的都这麽没素质吗？”
那顾客矫情地白了一眼张小安的背影，自言自语道。
水晶宫没有了促销活动，但花炮依然大手笔请客来泡澡。洗浴套票包含一顿自助餐，两人胡吃海喝，肚子撑成了篮球，那不太新鲜的基围虾，一人来了四斤，要不是张小安制止，恐怕两人从此便上了水晶宫的黑名单。
水池里，花炮游来游去，留意到张小安的状态不对，他一直发着呆，对浴场里的新鲜玩意儿没有表现出丝毫好奇心，于是拍了拍他的肩。
花炮依然是那不标準的手语：“你有心事？”
张小安：“怎麽赚钱比较快？”
花炮笑了：“我如果知道，早就发财了啊，我还在等什麽呢？”
张小安也被逗乐了。
花炮：“对了，你为什麽想开餐馆？”
张小安：“我会做饭。”
花炮：“真的？以前怎麽不知道？”
张小安：“我不想跟我爸做同样的工作。”
花炮：“现在又想了？”
张小安：“我不能送一辈子外卖，再说，我也不是很讨厌做饭。”
花炮点点头。他很赞同，他也想过自己的出路，年纪轻轻还能风雨无阻，靠体力挣钱，但总不能骑着小破电动车跑一辈子啊。但这个念头在他脑海里常常只会停留几秒钟，用朋友们对他的评价来说就是，花炮只在乎自己死没死，没死，那就继续活。
这是张小安最羡慕的地方，花炮总是那麽无忧无虑，活得有滋有味。
要说厨艺，张小安绝对不比张小云更有资格接张大海的班。张小安聪明好学，但他极少下厨，对他来说，好吃难吃都只是填饱肚子，图一时之快，最后都得消化排洩，只是个营生的行当。张小云却爱钻研，一看就懂，举一反三，还会自己琢磨着开发一些新菜。君君还活蹦乱跳的时候，她不管工作多忙，一日三餐，如有魔法，都是满满一桌创意十足的新鲜菜式。只是，那民间传说中的“留住一个男人，最重要的是留住他的胃”这种说法，在张小云这里似乎并不顶用。她做得一手好菜，却依然留不住王志鹏的心。
又是满满一桌，精雕细琢的手艺——醋炒蛋、爆炒腰花、土匪猪肝、辣椒炒肉，还有一道最简单的榨菜肉丝汤，放了一点干辣椒调味，这是张小云最拿手的，光就着这汤，也能多吃两碗饭。
她和王志鹏面对面，沉默地各自吃饭，她伸手给王志鹏夹菜，他却端起饭碗表示婉拒，并不领情：“我自己来。”
张小云只得把夹的菜放自己碗里，两人继续各自吃着，气氛压抑。
吃着吃着，张小云突然把碗摔在桌上，哐当一声响，王志鹏却若无其事地继续吃，他似乎掌握了对付张小云偶尔发疯的密码，处变不惊，云淡风轻。 ', ' ')