做虎皮鸡蛋之前，盛时云已经收拾好了侍卫们拿来的材料。
这些物什里面，只有胡椒最为昂贵。其余都是富贵人家的常见之物。
所谓美食，并非用华美珍奇堆砌而成，而是讲究调和得当。将普通的食材烹饪到美味的极致，才更考验厨子的功底。
盛时云深知这一点，一边在洗净的鸡腿上用小竹签戳洞，一边着手调制腌料。这道炸鸡腿最灵魂的部分就是制作脆皮糊糊，先将酱油、白酒、花椒、胡椒搅至一处，再以牛乳代水冲拌均匀。
戳好洞的鸡腿放在腌料里充分浸泡。趁着这个档子，盛时云瞧了一眼水缸，里面就剩薄薄一个底，看来是要挑些水回来了。
她拎着水桶，口中还美滋滋地唱着小曲，绕到厨房后的水井旁边后，眼看着舀水的辘轳在井里晃，却无论如何也摇不上水。一直试了许多次，等满了水缸，盛时云已经累得满头大汗，坐在灶台边苦闷望天。
要是有个压水井就好了。
先前在农村，最不济的也是一口压水井，不用费功夫，只需压一压铁杆，就能引上来清凉甘甜的地下水。
今昔不同往日。盛时云认命地大声唉了一口气，仿佛在给自己鼓劲。她重新站起来，洗了手，仔细翻看着碗里的鸡腿。折腾一天，现在暮色隐隐降临。刚好能在晚膳之前把鸡腿做好。
面粉撒进碗里，往里混入胡椒粉和淀粉，作为炸鸡粉备用。刚拿到淀粉的时候，盛时云还很惊讶，上手沾了一点，捻了捻，通过触感才知道原来古代人已经会用淀粉了。
她一丝不苟地把鸡腿裹上第一层炸粉，又通过腌料沾湿，重新放在粉中，裹上第二层炸粉。裹完之后，用手轻轻搓揉起鳞。
起锅烧油，油热后用筷子放到锅中观测油温，继而放入鸡腿，油花爆溅，几分钟后鸡腿表面就变成浅淡的金黄色，鸡肉的香气在调料的激发下飘然而出。此刻捞出，往灶台里添柴，加大油温，再炸一遍。
出锅啦！
盛时云难掩激动心情，给五个鸡腿整齐码在食盒里，一路穿宫走巷，七拐八拐，总算在炸鸡腿凉下来、失去口感之前，将食盒递到了总管大太监的手中。
总管大太监姓陈，单名一个裕，贞乐的纸条就是交到了他手中。盛时云被叫到大殿之后，他也在殿门口听了几耳朵，依稀觉得这次靖崇帝的语气与往日不同。
皇帝的吃食一向需要银针测毒，就算是盛时云端来的也不可豁免。陈裕还揣着小公主胡闹的心思，挑了银针捏在指尖，探手打开了食盒。
一瞬间，鸡腿的绵密浓香扑鼻而起，饶是陈裕守在宫宴旁边，只能看不能吃，练就一身本领，此刻也禁不住口齿生津，由衷赞叹了一句：“二殿下好手艺，把奴才都香得直打晃。”
盛时云笑眯眯地道了谢，看着银针扎过五只鸡腿，又伸进一旁敞着口的小碟里。小碟子里装的是盛时云试熬成的梅子酱，陈裕好奇地瞧了瞧，将银针放在鼻翼下嗅了嗅，清香酸甜，将炸鸡的油腻中和了不少。