这道潘龙菜很是出名，张大军刚学厨的时候就做过这道菜。
在玉温往肉蓉里放淀粉、盐和葱姜挑味的时候，张大军便取了胡萝卜来，亲自雕刻蟠龙菜的龙头、龙尾和龙爪。
肉蓉调好味道后，往里拌入切好的肥肉条。
玉温唤了一个小厨师过来, 把肉蓉交给他，嘱咐道, 顺时针搅拌，一直搅到肉蓉黏在手上不掉下来就算是好了。
小厨师端走肉蓉后, 玉温便取了一些鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离, 再取蛋黄的蛋液搅散。
油锅烧热后，滑油, 下蛋黄液, 摊出一张张薄如蝉翼的蛋饼。
最后再将蛋黄液煎出来的蛋饼摊平, 里面裹上搅打好的肉蓉，卷好以后上锅用大火蒸着。
五十分钟左右，卷着香嫩肉糜的蛋黄卷出锅，鲜香扑鼻，闻着就令人食指大动。
张大军要显示自己的刀工，玉温便把蛋卷交给他切，自己站在一边看。
热气腾腾的蛋卷摆到案板上，张大军手起刀落间，一片薄如蝉翼的龙鳞从刀下滑落。
张大军用手拎起来一块，对着灯光一看，肉糜呈现半透明状，外层金黄色的蛋卷像是给龙鳞渡了一层金光。
玉温点点头，吩咐道，摆盘吧。
她又转身问旁边的小厨师，我要的鸡准备好了吗？
小厨师点点头，往案板上啪啪摆上九只宰杀好的鸡。
这次是要做一道慈禧御菜，白鸟朝凤，用九种不同的烹饪方法烹饪出九只鸡，再由这九只鸡组合摆盘成凤凰的九条凤尾。
这道菜看似做工复杂，其实拆分成九个步骤就并不难了。
好在店里的厨师有四五个都是能独当一面的大厨，玉温吩咐下去。
这只鸡做广东酱油鸡。便很快有厨师走上来领走一只鸡。
玉温又问，绍兴醉鸡有谁会做？
我会！
一个矮矮胖胖，长得跟个小团子似的厨师走上前领走一只鸡。
第三只鸡是做四川的芙蓉鸡片，张大军川菜做得好，让玉温把这道菜给他留下。
之后再做叫花鸡，做法不难，玉温教给一个小厨师来做。
第五只鸡是黑龙江的松花鸡卷，第六只锦州熏鸡，第七只重庆桂城麻辣鸡，第八只道口烧鸡，最后一只则是北京脆皮烤鸡。
后厨全部厨师忙了整整一天，才将这九只鸡全部做好。
最后一步是由张大军同样用胡萝卜雕刻出一只展翅欲飞的凤凰，将九种方法烹饪出来的鸡切成薄片铺入大盘中，象征着凤凰的九支凤尾，也寓意白鸟朝凤。
两道龙凤菜准备好，杜晓燕便来后厨找玉温，说是有宾客到了。
玉温先回到办公室梳洗，换上准备好的孔雀蓝的旗袍，乌黑的长发挽到脑后，鬓边插上一朵洁白的缅桂花，高贵典雅却又不至于抢了主客的风头，这才下楼去迎接客人。
别的客人先不说，贵妇圈的几个太太是得她亲自去迎的。
第一位到的是安馨，挽着她小男友的胳膊，满面春光。
那小男朋友看起来也就二十出头的样子，目测和沈帅帅年纪差不多，乖乖地走在安馨身边，还体贴地为她拎着包包。
安馨打发他去大厅看表演，这才叹了口气，凡尔赛道，太粘人了，走哪儿都跟着。
玉温揶揄地一笑，又问，你这天天出双入对的，笑笑没意见啊？
安馨一脸欣慰，要不说是我女儿呢，她完全不在意这些事，就说只要我开心就好，不过...
她的面上浮现出几分失落，小妮子想出国留学，最近在联系学校了。
玉温拍拍她的手，安慰道，孩子大了早晚要自己飞的，你看开点 ，她才能安心的走。
俩人正说着话，邓太太摇曳生姿地扭进饭店大堂，粉色钻戒，黄金镯子，红宝石耳坠项链挂了满身。
她人刚到，就被安馨拉到一边说服教育去了，
讲过多少次，首饰不要这个样子戴了，多了反而显得累赘...
玉温笑着一回头，看清楚从外面走进来的人以后，脸上的笑意却逐渐隐去。
来的人身高腿长，黑发用头油全部向后梳，脸上带着一贯自信的笑容，
玉老板好久不见，对了，我现在应该唤你一声温总对吧？
欧阳剑状似夸张地打量一番傣味的装潢，脸上浮现出一抹说不上是鄙夷还是嫉妒的笑。
看到欧阳剑玉温就觉得油腻，皮笑肉不笑地勉强扯出一个笑容，欧阳老板，好久不见！
欧阳剑倒不介意她的冷淡，压低声音凑在玉温耳边道，
都说傣味的温总攀上高枝了，我起先不信，现在看这排场，啧啧...王总对你可真够上心的。
自从王总亲自参加傣味的开业剪彩，关于玉温和王总之间的关系就有了各种揣测，鉴于王总有在外面养鱼的嗜好，再加上玉温长得年轻貌美，自然就有人往歪了去想。
欧阳剑当初追求玉温被羞辱，这件事一直怀恨在心，再加上现在和岩应合开的金孔雀始终被傣味压制一筹，早就想出出心里这口恶气了、
令人作呕的热气扑在耳边，玉温退后两步，嫌恶地和欧阳剑拉开距离。
欧阳剑，你嘴巴放干净点！玉温的语气中已经带上了怒意。
欧阳剑还以为玉温是羞恼成怒，越发地得意忘形，怎么？温总怕了？听说今晚王总的正牌太太也要到场，温总又打算如何收场。
玉温一双凤眼里氤满怒气，话不多说，走上前直接甩了欧阳剑一个大耳刮子。
欧阳剑被当众打脸，气急败坏，也顾不得平时营造的深情人设，扬起巴掌就要往玉温脸上招呼。
沈帅帅眼疾手快，迅速扼住欧阳剑的手腕，使他动弹不得，随即几个长得人高马大的保安也赶到，将欧阳剑按倒在地上。
这是干嘛？随着一声疲懒的中年女声，王太太和王总一起走进傣味大厅。
王总一身金线蟠龙的绛红色唐装，王太太穿同色系的金丝绒旗袍，头发挽起，耳上坠着两枚绿得惊心的祖母绿宝石耳坠。
王太太不年轻了，拼年轻貌美自然是比不过，可偏偏是这种岁月沉淀下宠辱不惊的气势，让她原配的霸气毕现。
欧阳剑心中大喜，心想正牌来了，看玉温如何下台。
却没想，他还没开口，王太太却径直拉起玉温的手，怜爱地问，你伤到没有？
玉温摇摇头，倒是先向王太和王总道歉，
今天本来是王总的生日，却因为我个人的恩怨让大家看笑话了，一会儿我专门向王总和王太赔罪。
说什么赔罪不赔罪的？王太太嗔她一眼，一家人不要同我讲两家话。
王太太放开玉温的手，也示意保安们放开欧阳剑。
她居高临下地蔑了欧阳剑一眼，
你从哪里听来的那些脏话我不晓得，倒是今天我要当众说开，玉温是我朱顺珍的妹妹，和外面那些不要脸的女人不一样，她是凭自己的本事吃饭。以后谁要故意找茬，就是和我朱顺珍做对，其中的厉害关系，自己去想吧！
话音刚落，王太太迈步走向主位，颇有几分皇太后的气势，玉温也迈步跟了上去。
留下一脸震惊的欧阳剑，和一脸尴尬的王总。
欧阳剑是万万没料到玉温居然和王太太是一伙的，他原本是想看玉温出丑，没想到小丑竟是自己。
而王总被当众揭穿养鱼的事，更是觉得颜面尽失。
最近王太太好像突然意识觉醒了似的，不但找律师公证了财产，还突然把王总的那些个私生子们都撵了出去，让他们各找各妈去。
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