翌日，大望村剥好的小龙虾，一早就送过来了，张之夏跟何永梅领着他们去了小作坊。
到那后发现昨日招的，三个勤杂工都已经笑眯呼呼的站在门口等着了，张之夏赶忙开门，看着何永梅在那做了一锅后，才回小吃店。
许是今天要主打卖螺蛳粉的原因。
何叶这次熬的螺狮粉汤汁有些多，他们的店又在路口，这会满街道上都是这味道，越走近味道越浓。
对面的柳大娟正站在门口破口大骂，张之夏勾唇笑了笑，转头进去了。
她做螺狮粉不仅是自己想吃，也是想给对面的生意加把火。
昨天她虽然忙一整天不在这，但也听何叶说了，柳记昨天的菜全是赔本卖的，但还是没人去吃。
作者有话说：
柳大娟本人行为，不是作者的想法！
我超爱吃螺蛳粉哒！
ps：今天的更新应该应该在凌晨了，小天使们勿等早些睡，明早起来一准有
第74章 那就散伙吧
张之夏心情极好的回了小吃店,一进去就见店里的两个勤杂工，紧皱着眉头，她们看到她来了像是看见了救星一般,都急匆匆的围了过来。
夏夏,你快过去劝劝叶叶吧，这马上就要开门营业了，她今天少做了好多菜，熬熬了两大锅臭臭的水
是啊，叶叶还说那玩意能大卖！
张之夏看着他们满是担忧的神情，笑着安抚,没事，这螺蛳粉我们已经吃了两天了,这几天你们下班时间早,没吃到,我一会给你们也来一碗，你们吃完后，就不会这样觉得了。
嗯不用不用
柳琼英跟王翠云两人面面相觑，其实,何叶刚才也跟她们这样说了,他们也是相信店里的手艺,但是这
这会又听张之夏这么说,两人立马转身快速回到自己位置上忙碌起来,该揉面的揉面,洗小龙虾的洗小龙虾。
张之夏回来后,何叶明显感觉到轻松不少,现在小吃店里的人几乎都被派出去了,主力军就剩她跟柳家婆媳了,还真是有点忙不过来。
两人打着配合准备螺蛳粉的各种小料，在炸腐竹和花生米的时候。
何叶扫过一旁篮子里的鸡蛋时，她突然想到那吸满螺丝粉汤的豆泡，一口咬下去汁水四溢，浓浓的豆香味和螺蛳粉独有的鲜香融合在一块，吃完唇齿留香，那滋味当真是绝了！
老实说，她觉得螺蛳粉里的豆泡，比螺蛳粉都要好吃，豆泡里都是细密的小孔，所以才能吸满汤汁。
这打散的鸡蛋遇热油，也会快速膨胀数倍，要是把炸过的鸡蛋放进螺蛳粉里，那味道会不会更好？
想到这，她当即就拿碗打了个鸡蛋，趁着锅里的油温还没下去给倒了进去，随着一阵滋滋啦啦的响声。
鸡蛋液在锅里迅速蓬松散开定型，专属鸡蛋的焦香味立马就飘出来，因为是油炸的蛋香味更加浓郁。
看的人直流口水，一面定型后，立马翻面，不出三十秒，锅里的鸡蛋饼就炸的两面金黄，看上去十分诱人。
张之夏也闻到了这股香味，立马转身双眼放光的看了过来，让她多炸了几个，她则是在另一口锅里下粉，很快，四碗加了炸蛋的螺蛳粉就出锅了。
一开始柳琼英婆媳俩犹犹豫豫的，迟迟下不去口，但是见张之夏跟何叶两人，都大口大口吃的痛快。
最终还是拿起筷子，米粉入口那一瞬两人动作微微一顿。
随后吃的竟比张之夏她们还要快。
何叶吃完后满足的抹抹嘴，这炸蛋果然如她想象中那般好吃，不过好吃归好吃，但就是太费油了。
光是这四个炸蛋就用了小半碗油，但是要不炸的话心里难受，便跟张之夏商议起来，最后两人一致决定还是炸一些比较好，县城里不缺有钱人，今天先试卖一下，好卖的话以后再说。
时间转眼一晃，就到了中午。
周边厂子学校里的人一下班一放学，就直冲冲的往张记跑。
虽然从今天开始张记会一直营业到晚上八点，但是他们今天出新品啊！
不过他们刚一跑出来，还没到兴华街，就闻到一股难以言喻的味，又臭又像是什么东西什么馊了的味道。
都皱起了眉头，不用想就知道，一定是张记对面的柳记做出来的。
谁知离张记越近，这味越重，直到他们站在了张记门口，才瞪大眼睛发现这股味，竟然是从张记散发出来的。
不是说好要出新品的吗？都站在门口犹豫了会，最终还是走了进去。
他们这一进去，可是把整倚靠在柳记门口，等着看热闹，等着客人自己上门的柳大娟气的不成样子。
这些人是疯了还是傻了？
饭都做成这鳖孙样了，还不来他们家吃饭去对面？
张记到底是给人灌了什么迷魂汤？
刚才在门口犹豫的人，进去是进去了，不等张之夏介绍新品，就都不约而同的点了今天管够的小龙虾拌面。
张之夏见大家只点小龙虾拌面，也没说什么，只是在来的客人中扫视一圈，目光锁定在了刚进来的刘玲玲身上，热情的跟她介绍起螺蛳粉来了。
刘玲玲因为张之夏的开后门，已经连续两天吃了小龙虾拌面，这会见她强力推荐也想尝尝这螺蛳粉，便点了一份豪华顶配版的，在心里暗暗的想着，就算是在不好吃，但里面还有炸鸡蛋，卤鸡爪，猪蹄只要把这些吃了就不亏！
然而等螺蛳粉上来后，她后悔了，满满当当一大碗，看起来是真好看。
但近距离闻着这味，实在是让她有一股想要吐的冲动，想着不能浪费，至少得把里头金贵的东西挑着吃了，硬是闭眼夹了一筷子炸蛋送进嘴里。
然而一口下去，炸蛋吸满了汤汁，汁水四溢，味道先是怪，随后鸡蛋的焦香味里掺杂着一股奇特的鲜香。
味道好像还不错，不自觉的又挑起一筷子粉，米粉软韧有劲道，又麻又辣的，紧接着又挨个尝了里面的配菜。
小青菜清脆爽口，花生米豆腐皮酥脆焦香，酸笋酸豆角够酸够开胃，卤鸡爪软烂脱骨，猪蹄q弹入味酱香浓郁。
没想到，这一碗粉竟然集齐了，鲜香麻辣酸爽，各种滋味都有。
刚才那令人恶心想吐的味已然消失不见，现在重新仔细一闻，她觉得空气里全是香味，食欲大开。
其他人吃小龙虾拌面吃得正香时，竟然看见有人点这臭臭的螺狮粉？
还是位年轻漂亮的女同志，能让一个女同志不顾形象的大口大口吸溜吃，不免都对这螺蛳粉好奇了起来。
小妹，这玩意真有那么好吃？
刘玲玲嘴巴塞的鼓鼓囊囊的，狂点头，好吃，比小龙虾拌面好吃多了！
有人听到这臭臭的螺蛳粉，竟然比小龙虾拌面还好吃，当下就不服气了起来，我怎么这么不相信呢，夏妹子，给我来一碗，我也尝尝这味。
我也要一碗螺蛳粉！
一旦有一个人打开了这个头，也就有人跟着点起来了。
给我也来一碗吧。
十分钟后，张之夏听着小店里满是嗦粉的声音，欣慰的笑了起来，只要有人起头，就不怕没人吃。
这螺蛳粉最诱人的地方就在于，闻着臭吃着香，只要你吃了一口，绝对还想吃第二口，让人停不下来。
当然也有受不了这味的人，也不想跑远便去了对面的柳记对付两口。
因此柳大娟这边生意，比起前两天好上那么一点。
许是因为今天会营业到下午八点，除了刚开门那会人是一窝蜂涌进来的，后面就好很多了，一直是有进有出。
何叶准备的两大锅螺蛳汤，原本是打算卖到晚上的，但不到三点就卖完了，螺蛳汤卖完后，她便来了前面找张之夏，跟她商量起了接下来要卖些什么。