就是,别客套了,先坐下来休息休息。
互相寒暄了一番,张泰山顺势入了主座,打开桌上的酒瓶,挨个儿给老友们倒上一杯,率先动了筷,来,大家赶紧吃吧,这菜冷了可就不好吃了,今个儿桌上的这些还请老哥老弟们帮我尝尝我手艺退步了没有。
关旭阳也跟着拿起筷子,定定的看着满满一桌菜,不知该如何下口。
湘菜最主要的就是以酸辣、香辣为主,历来最为重视的就是原料互相搭配,滋味互相渗透。制作精细不说,用料也比较广泛,口味多变,品种繁多。色泽上更是讲究油重色浓,也就是重油重盐重调味。
桌上的菜肴也大多保持了这个特色。
红艳艳的剁椒鱼头,红绿双椒小炒肉,油汪汪的干锅肥肠,干锅花菜,浓油赤酱的毛式红烧肉,腊味合蒸,湖南扣肉还有那湘西土匪鸭。
一眼望去,全是刺目的红。
关旭阳看了好半响,这才从里头看到了一道手撕包菜,拍黄瓜,和一大碗冬瓜排骨汤。等到这几道菜转到自己面前,这才盛出些许放置碗中,慢吞吞的吃着。
哎?老李头,那是你外孙?上电视那个?
稍稍填了些肚子的张泰山抬头扫视一圈,将视线锁在李兴国身边的年轻人身上,在座的无论是老的还是小的,他都认识,唯独李兴国旁边那个从未在聚会上见过,想来就是他一直在群里吹嘘的自家外孙了。
只是,这紧盯着那几道菜吃是闹哪样儿?
难不成,嫌弃他做的不好吃?
李兴国一听见有人提关旭阳了,赶紧放下筷子,将自家乖孙的事迹以及刚刚斗菜的情形给说了一遭,足足五分钟就没停过。要不是后头潘丰茂出声打断,大有一副说到天荒地老的架势张泰山听后也没急着发表自己的意见,而是小声的问了问身边的郑源和鲍间树道:那老李头的外孙真有这么厉害?
二人俱是点点头,川菜大家郑源喝了一口酒淡淡道:这小子是个精通八大菜系的,的确是说的一手好菜,但是正如老潘所说的,嘴上说的好,不一定做的好就是了。手艺如何,还是有待商榷的。
鲍建树也跟着道:老郑说的有道理,但我也看过他拍的那档综艺,展露出来的手艺还是不错的,啊,对了。他还做过菊花豆腐羹来着呢,我感觉他刀工能那么好,厨艺应该不会差到哪里去的。
嗤老鲍啊,他怕是用米豆腐做的菊花豆腐羹吧?就是个新人入门,也是能切的好的。郑源嗤笑一声,摇摇头喝了一口酒。
鲍建树:感情,你们都没看过那档综艺?
郑源:没有。
张泰山:没看过。
行吧,我找找啊。有观看记录来着鲍建树抹了把脸,从口袋里掏出手机,点开视频调到制作菊花豆腐羹的时候,按下播放键递了过去,呐,你们自己看。
郑源和张泰山齐齐停下筷,脑袋挨着脑袋围着眼前这个小小的屏幕目不转睛的看着。
五分钟后。
哇,,咦
喔
郑源、张泰山:???
还有一个声音哪儿来的?
二人侧过头望去,只见何正业正站在他们的身后,伸长了脖子一道跟着看,发出赞叹声,见着二人看向他,他咧着嘴笑的跟朵花儿似的,你们继续继续,我路过,路过。
走之前还回头问了句:对了,建树啊,你到时候把那综艺名字给我发微信里呗?回头他也去看看这综艺里头拍的什么东西,单单刚才看到的那道菊花豆腐羹,就可见大厨的刀工啊难道,这是个美食节目吗?
看完短短几分钟的视频,郑源和张泰山面面相觑,眼底满是震惊:这刀工,就连他们亲手带出来的徒弟们都未必有这般精准。若这些真是那李兴国的外孙做的
嘶,那他们今天丢人可丢大发咯。
之前那些事儿不就是倚老卖老吗?
二人神情复杂的思索良久,郑源道:老张啊,我这有个法子能来测测那小子的真实水平,只是需要你的帮助。
什么法子?
你附耳过来。郑源招了招手,凑近小声道:我们每年不都是要来一个徒弟们的比拼么,今天不如就
不知道那郑源说了什么,只见张泰山眼神越来越亮,最后一拍大腿高兴道:好,就这么定了!
声音略微有些大,引来众人的注视,有人就问了:老张,定了什么呢?
嗨,没什么,等会儿你们就知道了。
其他人在说什么关旭阳不是特清楚,他现在就发愁的看着碗里红通通,沾满了辣子的肉块怎么了?旭阳,吃啊,这老张的手艺可是拿过不少奖项的呐,要不然也不能在京城饭店湘忆轩做大厨了,这手艺,真没得挑。李兴国一边夸赞着好友,一边不断的给自家乖孙碗里添菜,你啊,这段时间又瘦了,多补补身子才好,圆圆润润的才好看嘛。
话音刚落,一筷子油汪汪,颤动着的两大块扣肉落入关旭阳的碗中,再下一秒,一筷子肥肠又添了进来,看的关旭阳是头皮发麻,连忙放下筷子阻拦道:外公,外公,您吃自己的,我都吃饱了,吃饱了
李兴国:又懵我?你现在成小猫胃了?这才吃了两口就饱了?
关旭阳:呵呵,那个公司要求保持体重来着,我马上要进剧组了,到时候拍戏的时候要瘦一点,才上镜。
李兴国:啊,那行,那你吃这道,这剁椒鱼头能吃的吧?又没多少油脂。
关旭阳:
这他哪儿敢吃?
今天就是和自家对象约定好的日子了。
瞅啾早上宁千舟那股子兴奋劲,晚上必然又是死皮白赖想开荤。
而鱼肉上头全是一层密密麻麻的剁椒,还未吃进嘴,那股酸辣味儿已经扑面而来,着要是吃进肚
嘶,他明天怕是不要活了!
关旭阳举着筷子思量再三,还是放下筷子不愿再碰一下。
这吃进去一时爽,明天可就是火葬场。
为了自己身体着想,还是远离为妙。
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